文献类型: 中文期刊
作者: 邬龄盛 1 ; 陈泉宾 2 ; 王秀萍 3 ;
作者机构: 1.福建省农业科学院茶叶研究所
2.;福建省农业科学院茶叶研究所
3.;福建省农业科学院茶叶研究所;
关键词: 红茶;脂化型;修复技术;探讨
期刊名称: 广东茶业
ISSN: 1672-7398
年卷期: 2018 年 01 期
页码: 9-11
摘要: 本文应用建阳红茶、武夷山红茶、福安红茶三个脂化型红茶为试验样本,系统探讨脂化型红茶焙火修复技术,试验结果表明:脂化型红茶焙火修复关键技术与烘茶机具型号、茶叶机具风力控制、茶叶机具温度控制、茶叶焙火时间控制等因子有关。
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