文献类型： 中文期刊
作者： 段宙位 1 ; 何艾 1 ; 陈婷 1 ; 谢辉 1 ; 王世萍 1 ; 窦志浩 1 ;
作者机构： 1.海南省农业科学院农产品加工设计研究所;华中农业大学食品科技学院;江西生物科技职业学院
关键词： 巴戟天;多糖;理化性质;MC3T3-E1细胞;增殖
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2019 年 23 期
页码： 312-316
收录情况： 北大核心
摘要： 以巴戟天为原料,通过酶辅助浸提法提取多糖,采用化学和仪器分析法研究多糖的pH、相对黏度、溶解性、光谱特征、空间构像等理化性质,采用噻唑蓝法测定MC3T3-E1细胞增殖率,酶联免疫法测定Ⅰ型胶原蛋白(collagen typeⅠ,COLⅠ)和骨钙素(osteocalcin,OCN)分泌量及碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活性,评价多糖提取物对成骨细胞增殖的影响。结果表明,巴戟天多糖属于酸性多糖,pH为6.15±0.13,相对黏度为1.26±0.12,具有糖的特性和三股螺旋结构,溶解性较好,不含蛋白质或多肽;巴戟天多糖提取物浓度为50μg/m L时,MC3T3-E1细胞增殖率极显著增加(P <0.01),达149.67%,COLⅠ和OCN的分泌量极显著增加(P <0.01),分别增加44.98%和85.01%,ALP活性极显著提高(P <0.01),提高了258.95%。表明巴戟天多糖提取物能显著促进MC3T3-E1细胞增殖与分化。
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