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• 二氧化氯缓释剂的制备及对龙眼保鲜效果综合评价

  作者：邓浩;张容鹄;吴广;段宙位;谢辉;尹青春

  关键词：二氧化氯;缓释剂;龙眼;保鲜;贮藏

• 槟榔生物碱致癌性、致口腔黏膜下纤维化及兴奋作用等活性研究进展

  作者：张晶;代佳慧;代文婷;王世萍;康效宁;吉建邦

  关键词：槟榔生物碱;生物活性;致癌性;口腔黏膜下纤维化;兴奋性

• 白胡椒机械加工工艺优化及品质评价

  作者：段宙位;陈婷;洪一平;王世萍;谢辉

  关键词：白胡椒;机械加工;优化;品质

• 胡椒碱纯化及对H₂O₂诱导RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用

  作者：段宙位;陈婷;于莎莎;邓浩;王世萍;谢辉

  关键词：RAW264.7细胞;胡椒碱;纯化;重结晶;氧化应激

• 食用槟榔卤水表面白色物质的化学成分分析

  作者：马金爽;康效宁;王世萍;代文婷;代佳慧;吉建邦

  关键词：食用槟榔;卤水;白色物质;成分分析

• 蟠桃-葡萄-黑枸杞复合饮料的配方优化

  作者：代文婷;王远;邢丽杰;吴宏;康效宁;吴洪斌;王世萍;代佳慧

  关键词：复合饮料;模糊数学;综合评价法;响应面法

• 响应面Box-Behnken法优化槟榔核脱涩工艺研究

  作者：代佳慧;王世萍;代文婷;马金爽;吉建邦;康效宁

  关键词：单宁;槟榔核;脱涩;Box-Behnken法