文献类型: 中文期刊
作者: 彭茂民 1 ; 刘丽 1 ; 胡西洲 1 ; 夏珍珍 1 ; 郑丹 1 ; 张仙 1 ; 彭西甜 1 ; 夏虹 1 ; 付锋 1 ;
作者机构: 1.湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室;潜江市农业农村局
关键词: 荔枝(Litchi chinensis Sonn.);农药残留;膳食摄入;风险评估
期刊名称: 湖北农业科学
ISSN: 0439-8114
年卷期: 2022 年 S1 期
页码: 319-323
摘要: 调查中国非产地地区荔枝(Litchi chinensis Sonn.)的农药残留现状,在2022年从全国5个城市抽取荔枝样品100个批次,进行116种农药残留的检测,并对检出的农药品种进行农药残留膳食摄入风险评估。结果表明,荔枝中农药残留检出率为100%,农药残留合格率为37%;荔枝农药残留大部分位于果皮部位;通过清洗可以明显降低农药残留;检出的35种农药的%ADI在0%~1.17%,均远低于100%。荔枝的农药残留检出率和超标率较高,与农药最大残留限量值标准中规定检测部位为全果有关,但荔枝的膳食摄入风险较小,可放心食用。
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