文献类型： 中文期刊
作者： 邓浩 1 ; 潘永波 2 ; 张容鹄 1 ; 王承业 2 ; 谭高好 2 ; 尹青春 2 ;
作者机构： 1.海南省农业科学院农产品加工设计研究所
2.海南省食品检验检测中心
关键词： 超高效液相色谱-串联质谱;同时测定;水果;人工甜味剂
期刊名称： 分析试验室
ISSN：
年卷期： 2021 年 009 期
页码： 1059-1064
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 建立了同时测定水果中7种人工甜味剂的超高效液相色谱-串联质谱法。样品经纯水超声提取,经离心沉淀残渣,以Waters CORTECDT3（2.7μm,2.1 mm×100 mm）色谱柱分离,0.1%甲酸水-乙腈作为流动相梯度洗脱,电喷雾负离子模式（ESI-）电离,多反应监测（MRM）测定,外标法定量。结果表明:三氯蔗糖在5～500 ng/mL范围内,安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜在1～100 ng/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数r≥0.998,在4个不同浓度添加水平下,平均加标回收率为79.0%～111.4%,RSDs为0.3%～8.8%,检出限为0.26～25μg/kg,定量限为2.2～85μg/kg。该方法适用于大批量水果中7种人工甜味剂的快速筛查及定量。
- 相关文献
[1]海南国际旅游岛热带水果特色园区建设研究分析. 王海杰. 2017
[2]UPLC-MS/MS法测定鸡蛋中17种硝基咪唑类药物及代谢物. 尹青春,谭高好,邓浩,潘永波,张容鹄,徐彬. 2021
作者其他论文 更多>>
-
二氧化氯缓释剂的制备及对龙眼保鲜效果综合评价
作者：邓浩;张容鹄;吴广;段宙位;谢辉;尹青春
关键词：二氧化氯;缓释剂;龙眼;保鲜;贮藏
-
基于ISTA测试研究电商包装对莲雾货架品质的影响
作者：韦婉琪;李宝庆;赵通;程赤云;张娜;邓浩;阎瑞香
关键词：ISTA测试;电商包装;莲雾;货架品质;褐变
-
复合型涂膜剂对莲雾保鲜效果主成分分析综合评价
作者：尹青春;杨穗珊;潘永波;肖璇;王承业;陈春泉;邓浩
关键词：乳酸菌;涂膜剂;莲雾;保鲜;主成分分析
-
水产品中生物胺的检测技术研究进展
作者：周凌聿;林倩妃;王鸿霖;肖璇;陈春泉;邓浩;尹青春
关键词：水产品;生物胺;前处理技术;检测技术;研究进展
-
胡椒碱纯化及对H2O2诱导RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用
作者：段宙位;陈婷;于莎莎;邓浩;王世萍;谢辉
关键词：RAW264.7细胞;胡椒碱;纯化;重结晶;氧化应激
-
正交实验法优化柱花草中4种次级代谢物的提取工艺
作者：尹青春;邓浩;潘永波;王承业;蒋昌顺;谭高好;邹冬梅
关键词：柱花草;次级代谢物;超声提取;正交实验;优化
-
胡椒梗生物炭PB-200对亚甲基蓝的吸附特性及机理
作者：刘建卓;张桢炎;李麟洲;冯建成;黎吉辉;张容鹄
关键词：胡椒梗;生物炭;吸附;表征;亚甲基蓝
