文献类型: 中文期刊
作者: 吉建邦 1 ; 康效宁 1 ; 谢辉 1 ;
作者机构: 1.海南省农业科学院农产品加工保鲜研究所
关键词: 毛叶枣;贮藏适性
期刊名称: 食品工业科技
ISSN: 1002-0306
年卷期: 2003 年 24 卷 10 期
页码: 135-137
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 试验结果认为,2~5℃贮藏温度,相对湿度在90%~100%范围内为毛叶枣适宜的贮藏条件,毛叶枣绿熟期的果实贮藏性最佳。
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