文献类型: 中文期刊
作者: 谭阳 1 ; 刘志 2 ; 韩燕 1 ; 崔明明 1 ; 肖明 1 ; 耿贵工 1 ; 孙小凤 1 ; 袁玉伟 2 ;
作者机构: 1.青海大学农林科学院/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室
2.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所/农业农村部农产品信息溯源重点实验室
关键词: 油菜蜜;内源蛋白质;稳定同位素分析;产地环境因子;分馏响应机制
期刊名称: 核农学报
ISSN:
年卷期: 2021 年 003 期
页码: 635-642
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 为探究青海油菜蜜稳定同位素特征及影响因素,本研究利用元素分析-稳定同位素比率质谱(EA-IRMS)建立了油菜蜜总δ13C值及其内源蛋白质δ13C、δ15N、δ2H、δ18O值的检测方法,分析了青海不同产地、不同年份油菜蜜及其内源蛋白质同位素特征差异,探讨了油菜蜜内源蛋白质稳定同位素与产地环境之间的关系。结果表明,青海省区域内油菜蜜内源蛋白质的δ13C值和δ15N值较稳定,不同产地、不同年份间无显著差异;不同年份油菜蜜内源蛋白质的δ18O值差异极显著(P<0.01),不同产地油菜蜜内源蛋白质的δ18O值及δ2H值均存在极显著差异(P<0.01)。在环境影响因素中,油菜蜜内源蛋白质δ18O值与生产季节降水量呈显著负相关(r=-0.822,P<0.05)。本研究结果为青海高原油菜蜜真实性鉴别与产地溯源研究提供了理论依据与技术支撑。
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
苦水玫瑰在青海高海拔区旱地引种试验
作者:邓艳芳;肖明
关键词:苦水玫瑰;高海拔;物候期;生长规律
-
47份箭筈豌豆品种(系)在青海作秋绿肥的能力评价
作者:陈子英;常单娜;韩梅;李正鹏;严清彪;张久东;周国朋;孙小凤;曹卫东
关键词:箭筈豌豆;养分吸收能力;主成分分析;聚类分析
-
黑枸杞玫瑰复合饮料的研制及其品质和抗氧化活性评价
作者:闫世芳;鲍玉花;肖明;崔明明
关键词:黑枸杞;苦水玫瑰;复合饮料;稳定性;抗氧化活性
-
NaHCO3胁迫下对青稞幼苗抗氧化酶活性的影响
作者:乔枫;段国苹;许小宁;耿贵工;谢惠春
关键词:青稞;幼苗;NaHCO3胁迫;抗氧化酶
-
黄河上游丘陵地引种苦水玫瑰适应性评价
作者:肖明;邓艳芳;刘文卓;杨文君
关键词:苦水玫瑰;适应性评价;丘陵地;黄河上游
-
NaHCO3胁迫下青稞幼苗相关生理指标的变化
作者:乔枫;周诚;戴江天;许小宁;耿贵工
关键词:碳酸氢钠(NaHCO3);青稞;幼苗;生理指标
-
萌发对青稞甜醅饮料的活性成分及其抗氧化活性的影响
作者:鲍玉花;闫世芳;肖明;崔明明
关键词:青稞;萌发;发酵;甜醅饮料;活性成分;抗氧化活性