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三波长光度法测定姬松茸中麦角甾醇含量

文献类型： 中文期刊

作者： 高虹 1 ; 谷文英 2 ;

作者机构： 1.江南大学食品学院

2.湖北省农业科学院农产品加工与核农业技术研究所

关键词： 姬松茸;麦角甾醇;三波长光度法

期刊名称： 分析化学

ISSN： 0253-3820

年卷期： 2007 年 04 期

页码： 123-125

收录情况： SCI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 应用三波长光度法测定了姬松茸菌丝体中麦角甾醇的含量。先采用薄层色谱将待测正庚烷萃取液中的麦角甾醇和其它杂质分离,然后分别进行紫外扫描,确定三波长为272,282和292nm,计算出ΔA,因ΔA仅与姬松茸菌丝体中麦角甾醇含量相关而不受杂质影响,从而有效地消除了杂质紫外吸收的干扰。回归方程为:ΔA=0.00403C+0.001048,相关系数r=0.9996,麦角甾醇的浓度在0~50mg/L范围内,ΔA与浓度C之间呈良好的线性关系。本法的相对标准偏差RSD为1.2%(n=5),回收率为97.5%~102.5%。方法的精密度与准确度令人满意,所得结果与HPLC法相近,而且操作简便易行。

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