文献类型： 中文期刊

作者： 刘春红 ¹ ; 林丽 ² ; 肖茹雪 ² ; 崔伟东 ² ; 赵子健 ³ ; 李盛钰 ³ ;

作者机构： 1.长春大学特殊教育学院

2.吉林省命之元生物科技有限公司

3.吉林省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 乳酸菌;植物乳杆菌;炎症;类风湿关节炎

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 1-6,52

收录情况： 北大核心

摘要： 为了获得一株对类风湿性关节炎具有辅助治疗作用的乳酸菌新菌株,本研究采用形态学观察、API50 CHL糖发酵实验、16S rDNA和phe S基因序列比对,对一株分离自黄瓜表面的乳杆菌新菌株HG20进行鉴定。通过踝关节肿胀程度、血清炎症因子水平和类风湿相关指标,评价菌株HG20对Ⅱ-型胶原诱导的类风湿性关节炎模型大鼠的治疗作用。结果表明:HG20菌株被鉴定为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）。动物实验结果显示,给药21 d后,HG20组大鼠踝关节肿胀周长由3.98 cm降低至1.31 cm（65.52%）;足趾容积由6.61 mL降低至2.35 mL（61.28%）。与模型组比较,植物乳杆菌HG20可显著降低血清炎症因子IL-1β（38.26%）、TNF-α（52.58%）水平,提高抗炎因子IL-10表达（55.38%）,减少C反应蛋白（CRP 12.89%）、免疫球蛋白IgG（46.07%）和IgM（34.29%）水平。综上所述,植物乳杆菌HG20通过降低炎症反应和调节自身免疫,对类风湿性关节炎具有辅助治疗作用,是一株有潜在应用前景的益生菌新菌株。