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一株传统发酵食品来源乳杆菌的分离鉴定及辅助降血糖作用评价

文献类型: 中文期刊

作者: 毕云枫 1 ; 王善红 1 ; 赵子健 2 ; 杨舸 2 ; 赵玉娟 2 ; 王超 2 ; 段翠翠 2 ; 李盛钰 2 ;

作者机构: 1.吉林农业大学食品科学与工程学院

2.吉林省农业科学院农产品加工研究所

关键词: 益生菌;植物乳杆菌CH126;鉴定;降血糖

期刊名称: 东北农业科学

ISSN: 1003-8701

年卷期: 2020 年 006 期

页码: 110-114

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 采用API 50 CHL鉴定系统和16S rDNA序列比对方法鉴定菌株。利用高脂饲料结合链脲佐菌素建立小鼠糖尿病模型,通过测定小鼠空腹血糖值、血脂、抗氧化指标、胰岛素等指标,评价菌株CH126的辅助降血糖作用。结果表明:综合API 50 CHL和16S rDNA序列分析结果鉴定菌株CH126为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。Ⅱ型糖尿病小鼠灌胃植物乳杆菌CH126后,与模型组相比,CH126组能显著降低小鼠的空腹血糖值、血脂水平,抑制氧化应激损伤,改善肠道屏障功能,提高胰岛素水平。综合以上数据表明植物乳杆菌CH126是具有辅助降血糖功能的益生菌。

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