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• 福建省主要栽培果蔗品种红糖香气成分研究

  作者：张树河;李和平;李海明;李瑞美

  关键词：果蔗;红糖;香气成分;顶空气相色谱-质谱法

• 遮阴对柠檬香茅中萜类化合物及其合成酶基因影响研究

  作者：张少平;邱珊莲;黄惠明;李海明;李洲;鞠玉栋;郑开斌

  关键词：柠檬香茅;萜类;合成酶;代谢组;转录组

• 8个品种香蕉果皮提取物抗氧化活性研究

  作者：林宝妹;吴水金;张帅;李海明

  关键词：香蕉果皮;酚类化合物;抗氧化

• '香粉1号'香蕉成熟过程中挥发性成分组成及其变化分析

  作者：吴水金;张帅;林宝妹;吴妙鸿;李海明

  关键词：香蕉;’香粉1号’;挥发性成分;顶空-气相色谱-质谱法;主成分分析

• 香蕉果皮总黄酮提取工艺优化及抗氧化研究

  作者：林宝妹;张帅;吴水金;李海明

  关键词：香蕉果皮;低共熔溶剂;总黄酮;抗氧化活性

• 有机肥氮投入比例对香蕉生长及主要品质影响

  作者：李跃森;吴水金;张帅;林宝妹;李海明;邱珊莲

  关键词：香蕉;有机肥;氮;生长发育;品质;

• 黑皮果蔗中碱性蔗糖转化酶基因ShINV6的克隆与表达分析

  作者：李和平;张树河;李瑞美;潘世明

  关键词：Badila;中碱性转化酶;ShINV6;基因克隆