科研产出
施肥对蔬菜硝酸盐累积的影响研究
《中国生态农业学报 》 2004 CSCD
摘要:试验研究施肥对福州市多种蔬菜硝酸盐含量影响结果表明 ,农户传统施肥方式蔬菜硝酸盐含量为 5 9.5~374 3.1mg/kg,平均硝酸盐含量为绿叶菜类 >白菜类 >葱蒜类 >根茎类 >瓜类 >豆类 >茄果类 ,且同类不同品种蔬菜硝酸盐含量也存在差异。以WHO/FAO规定的允许值为标准评价绿叶菜类超标最重 ,其次为白菜类和葱蒜类 ,其他 4类未超标。化肥纯N施用量为 4 5 0kg/hm2 时 ,化学N肥对蔬菜硝酸盐累积的贡献率 >85 % ,其中不同品种N肥贡献率依次为NH4NO3 >NH4HCO3 >CO(NH2 ) 2 >(NH4) 2 SO4>NH4Cl。N肥施用量与蔬菜硝酸盐累积量呈正相关 ,双氰胺施用量与蔬菜硝酸盐累积量呈负相关。等N量下蔬菜硝酸盐累积量随基肥所占比例减少、追肥所占比例增大而增大 ,且随追肥后时间推移呈直线下降。配施有机氮可降低蔬菜硝酸盐含量 ,降幅施厩肥 >土杂肥。调整与优化蔬菜品种及施肥结构 ,采用“重头、稳中、控尾”施N方式 ,根据蔬菜食用卫生要求选择N肥用量及其使用安全期与双氰胺用量 ,可降低蔬菜硝酸盐含量。
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硫对蔬菜的增产及降低NO_3~-累积效应研究
《福建农业学报 》 2004
摘要:23个菜园表层土壤样品分析结果,土壤全硫平均含量354.9 mg·kg-1,有效硫平均含量26.2 mg·kg-1,有效硫占全硫7.4%;有效硫小于16 mg·kg-1临界值样品占43.6%。田间不同硫水平对比试验和简比试验结果表明,莴苣、花椰菜等多种蔬菜品种,在每公顷施用硫15-60 kg范围内,都具有不同程度增产效应;硫素还可改善蔬菜品质、降低NO-3累积。莴苣菜心部分NO-2含量比对照降低13.0%-56.0%,花椰菜降低24.8%-48.7%,空心菜降低8.2%-56.0%。而在网室土培、水培试验结果,供试空心菜、小白菜植株NO-3含量,施硫肥处理比对照降低幅度更大。
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黑糯玉米主要农艺性状的灰色关联度分析
《玉米科学 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:应用灰色关联度分析方法,对黑糯玉米杂交新组合主要农艺性状对单株产量的影响及各性状间的相关性进行分析。结果表明,单株产量与7个农艺性状的关联度大小依次为穗粗>千粒重>穗长>穗行>株高>行粒>穗位>秃顶。在育种过程中,应重点对穗粗、千粒重和穗长的选择,但不能忽略对穗行、行粒和株高的选择。
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~(60)Coγ射线诱变姬松茸突变株J_5子实体蛋白质营养价值的评价研究
《核农学报 》 2004 北大核心 CSCD
摘要:对姬松茸突变株J5子实体蛋白质营养价值进行评价研究。结果表明 ,姬松茸突变株J5子实体蛋白质所含 9种人体必需氨基酸占氨基酸总量的 48 2 0 % ,其化学评分为 5 8 1 0 ,氨基酸评分为 88 60 ,必需氨基酸指数为 89 94,生物价为 86 2 9,营养指数为 2 9 1 5 ,均高于姬松茸原菌株J1子实体相对应的评价值 ,但氨基酸比值系数分 ( 39 48)则低于原菌株J1的相应值。整体评价证实 ,经60 Coγ射线辐射诱变后的姬松茸突变株J5子实体的蛋白质营养价值比原菌株J1高。
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