文献类型： 中文期刊

作者： 陈怡岑 ¹ ;

作者机构： 1.辽宁省粮食科学研究所

关键词： 原因后果（CCA）法;粮堆;发热;事件分析

期刊名称： 现代食品

ISSN： 2096-5060

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 1-4

摘要： 粮堆是粮食储藏的基本形态，它是由粮粒堆聚而成的群体。在储粮生态系统中，粮堆与其他因素相互作用，反映出多种物理属性，粮堆发热就是其中一个不可规避的粮食特性，粮堆发热是影响储粮安全的危险信号。对粮堆进行客观性安全评价，可以适时掌握粮情，对采取有效储粮措施、确保储粮安全，具有重要意义。本文采用原因后果分析（CCA）法对粮堆粮温升高事件进行危险源辨识与评价，通过定性与定量分析，提出预防事故发生、降低风险的相应措施，以期为相关研究提供参考与借鉴。