文献类型： 中文期刊
作者： 李自芹 1 ; 李文绮 2 ; 王纪文 3 ; 宋方圆 1 ; 赵志永 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院
2.石河子质量与计量检测所
3.双河市丝蔓果蔬种植农民专业合作社
关键词： 克瑞森葡萄;1-甲基环丙烯;保鲜期;品质
期刊名称： 包装与食品机械
ISSN：
年卷期： 2023 年 005 期
页码： 17-22
摘要： 为研究1-MCP协同冷库处理对采后克瑞森葡萄保鲜效果的影响，以当日采摘的葡萄果实为试验对象，分别用0.5,1,1.5,2μL/L 1-MCP熏蒸4 h处理，无1-MCP熏蒸作为对照，之后置于（0±0.5）℃，相对湿度80%的保鲜库中贮藏90 d。贮藏期间每15 d取样观察葡萄果实保鲜效果和测定相关生理指标。结果表明，在贮藏第90 d，与对照果实相比，1.5μL/L 1-MCP协同低温贮藏果实的落粒率、腐烂率分别降低55.1%,47.8%，硬度、可溶性固形物、可滴定酸分别提高17.6%,35%,36.4%。1.5μL/L 1-MCP结合（0±0.5）℃贮藏能有效保持克瑞森葡萄果实贮藏品质，延长其保鲜期。研究为克瑞森葡萄的贮藏保鲜以及产业化提供依据。
- 相关文献
[1]施肥对干旱区滴灌克瑞森葡萄肥料利用率及戈壁土壤肥力的影响. 苏学德,李铭,郭绍杰,李鹏程. 2014
[2]焉耆垦区克瑞森葡萄叶片营养DRIS标准研究. 姜继元,李铭,郭绍杰,陈奇凌,郑强卿. 2013
[3]不同肥料配施对克瑞森葡萄根区土壤微生态的影响. 张锦强,苏学德,李鹏程,杨湘,李铭,郭绍杰. 2022
[4]氯化钙与1-甲基环丙烯对伽师瓜果实软化与果胶酶活性及其基因表达影响. 张强,代文婷,金新文. 2019
[5]不同预冷方式结合1-MCP处理对蟠桃冷藏品质的影响. 李自芹,唐湘桂,郭慧静,宋方圆,赵志永,张婷. 2023
[6]精准相温控制结合1-MCP处理对小白杏贮藏期间品质的影响. 李自芹,王倩,贾文婷,贾晓昱,赵志永. 2023
[7]彩色棉育种进展及其产业化思考. 邓福军,李吉莲,陈铀,王林. 2002
[8]农艺条件对机采棉品质的影响分析. 廖凯,高振江,孙巍,闫洪山,杨宝玲. 2014
[9]新型盐碱改良剂对棉花产量和品质的影响. 黄玉萍,韩焕勇,林海,陈云. 2015
[10]高产杂交棉棉铃发育特点的研究. 刘萍,宁新柱,陈红,林海,李吉莲,宿俊吉,马麒,邓福军. 2015
[11]新型叶面肥对葡萄产量及品质的影响试验. 陈云,张勇,刘瑜,郑国玉. 2014
[12]BN调节剂对棉花产量和品质的效应研究. 张睿,胡锡宁,郭立,林海,张功平,郭萍. 2001
[13]水氮耦合滴灌对沙地骏枣产量和品质的影响. 王晶晶,陈奇凌,郑强卿,李鹏程. 2017
[14]水溶有机肥对棉花产量和品质的影响研究. 刘瑜,陈云. 2019
[15]葡萄“厂”字型整形中株距对品质的影响. 郭绍杰,张建伟,吴新宏,李铭,苏学德,李鹏程. 2015
[16]复混型植物生长调节剂对骏枣光合特性及品质构成因素的影响. 郑强卿,陈奇凌,李铭,王晶晶,支金虎. 2015
[17]北疆优质杂交棉农艺性状与产量品质相关性研究. 王娟,孔宪辉,刘丽,王旭文,余渝. 2011
[18]天山北坡鲜食葡萄“厂”字型整形技术对品质的影响. 郭绍杰,吴新宏,苏学德,李鹏程,夏劲松. 2014
[19]石河子绿洲奶牛饲料的品质分析. 邢丽杰,王远,向晓黎,罗瑞峰,康立超,罗小玲. 2015
[20]冬小麦主要品质性状配合力和杂种优势研究. 张利,田笑明,曹连莆,穆培源,韩新年,邹波,桑伟. 2005
作者其他论文 更多>>
-
食品中菌落总数检测能力验证的结果分析与质量控制
作者：李文绮;谷天雨;李自芹
关键词：菌落总数;能力验证;质量控制
-
不同预冷方式结合1-MCP处理对蟠桃冷藏品质的影响
作者：李自芹;唐湘桂;郭慧静;宋方圆;赵志永;张婷
关键词：蟠桃;1-甲基环丙烯;预冷方式;冷藏品质
-
精准相温控制结合1-MCP处理对小白杏贮藏期间品质的影响
作者：李自芹;王倩;贾文婷;贾晓昱;赵志永
关键词：小白杏;精准相温;1-甲基环丙烯;贮藏品质
-
H2O2雾化熏蒸处理对小白杏贮藏品质及生理特性的影响
作者：李自芹;李文绮;贾晓昱;赵志永;宋方圆
关键词：小白杏;H2O2;低温;贮藏品质;生理指标
-
2019-2021年食品微生物能力验证的结果分析与讨论
作者：李文绮;李自芹;贾文婷
关键词：微生物;能力验证;质量控制
-
不同包装结合蓄冷剂处理对蟠桃贮藏后货架期品质的影响
作者：谢小燕;郭慧静;赵志永;李自芹;宋方圆
关键词：蟠桃;运输包装;蓄冷剂;货架品质
-
浅析实验室天平的日常管理与期间核查
作者：李文绮;贾文婷;李自芹
关键词：天平;天平等级;检定分度值;期间核查
