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青藏高原青稞品质评价体系构建及生态区划分析

文献类型： 中文期刊

作者： 陈鲁鹏 1 ; 姚晓华 1 ; 姚有华 1 ; 李新 1 ; 吴昆仑 1 ;

作者机构： 1.青海大学;青海省农林科学院;青海省青稞遗传育种重点实验室/国家麦类改良中心青海青稞分中心青藏高原种质资源研究与利用实验室

关键词： 青稞;品质指标;品质评价;生态区划

期刊名称： 西北植物学报

ISSN： 1000-4025

年卷期： 2023 年 43 卷 04 期

页码： 667-678

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究青藏高原地区青稞(Hordeum vulgare L. var.nudum Hook. f.)品种品质间的差异，建立青稞品质评价指标体系，对青稞品质生态适应性进行区划。该研究以15个青藏高原主栽青稞品种为试验材料，连续两年种植于青藏高原具有代表性的8个生态区，测定了籽粒总淀粉、粗蛋白、粗脂肪、β-葡聚糖等13个品质指标，并利用单因素方差分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析方法对被测指标进行分析排序。结果表明：(1)13个品质指标中有11个指标在15个参试品种间存在显著差异，有12个指标在8个种植区间存在显著差异；品质指标总黄酮含量与总多酚含量具有显著正相关关系，与β-葡聚糖含量存在极显著正相关关系；结合不同品种在不同生态区的表现，确定支链淀粉、直链淀粉、总黄酮、β-葡聚糖和总多酚含量为对青稞综合品质影响最大的指标。(2)聚类分析将15个参试品种分成4类，将8个种植地区聚类成3个生态区，各生态区品质表现较好的品种为‘昆仑18号’、‘昆仑19号’、‘昆仑15号’、‘甘青8号’和‘甘青4号’。(3)对所测品质指标在品种水平和地区水平上进行主成分分析发现，将13个品质指标均划分为5个主成分，累计方差贡献率分别为85.16%和94.40%;籽粒品质综合评价得分最高的品种为‘昆仑18号’,品质最优生态地区为青海省贵南县。

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