文献类型: 中文期刊
作者: 林祥群 1 ; 杨国江 2 ; 卢春霞 3 ; 陶思桦 3 ; 闫圣坤 4 ;
作者机构: 1.新疆石河子职业技术学院轻纺化工分院
2.新疆农垦科学院水土研究所
3.长江师范学院现代农业与生物工程学院
4.新疆农业科学院农业机械化研究所
关键词: 葡萄球菌肠毒素A;核酸适配体;酶联适配体分析
期刊名称: 现代食品科技
ISSN: 1673-9078
年卷期: 2022 年 38 卷 002 期
页码: 305-312
收录情况: 北大核心
摘要: 该研究基于双适配体夹心原理,建立了一种酶联适配体检测葡萄球菌肠毒素A(Staphylococcal enterotoxin A,SEA)的新方法,并对适配体浓度、链霉亲和素-辣根过氧化物酶浓度、反应体系、封闭条件、反应时间等条件进行了优化.结果显示,在适配体浓度40 nmol/L、牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)封闭浓度为1%、封闭时间4 h、反应体系为SEA适配体筛选缓冲液、链霉亲和素-辣根过氧化物酶稀释体积比1:40000、靶标与适配体反应时间30 min等优化条件下,SEA在5~500 ng/mL浓度范围内呈良好线性(R=0.996),方法检出限为0.18 ng/mL,加标回收率为91.22%~101.30%,批内和批间相对标准偏差为2.82%~7.50%.将建立的方法应用于食品样品中SEA检测,并与国标法(GB 4789.10-2016)对比验证,两种方法的检测结果具有高的相关性(R=0.994).以上结果表明本方法具有高的灵敏度、准确性和特异性性,该研究为食品中SEA检测提供一种简便、经济、高通量的快速检测新技术.
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