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饲料中添加干蚯蚓和海藻粉对淘汰蛋鸡蛋、肉品质及肠道菌群的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 于海涛 1 ; 夏树立 1 ; 赵向华 1 ; 孙宇 2 ; 关建军 2 ;

作者机构： 1.天津市农业科学院

2.天津市静海区畜牧水产业发展服务中心

关键词： 淘汰蛋鸡;干蚯蚓;海藻粉;蛋品质;肉品质;肠道菌群;笼养;林地散养

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2022 年 015 期

页码： 49-53

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在探讨在饲料中加入海藻粉和干蚯蚓对淘汰蛋鸡蛋品质、肉品质以及肠道菌群结构的影响.通过改变淘汰蛋鸡的饲料结构,以提高养殖户的经济收益.试验选取540只已淘汰芦花鸡,分为6组,每组3个重复,每个重复30只鸡.第1~3组为笼养,4~6组为林地散养;第1组为对照组,提供基础日粮、充足饮水;第2、3组为试验组,饲料中分别添加5%干蚯蚓和5%海藻粉,充足饮水;第4、5、6组所提供日粮分别与1、2、3组日粮相同.试验结果表明:日粮中添加5%干蚯蚓,在笼养条件下,蛋壳强度、蛋黄颜色和滴水损失分别显著提高了10.9%、4.59%和13.19%(P<0.05),在散养条件下分别显著提高了11.75%、5.97%和17.04%(P<0.05);添加5%海藻粉,在笼养条件下,蛋白高度、哈氏单位、滴水损失和肠道内乳酸菌含量分别显著提高了4.96%、4.29%、14.58%和4.84%(P<0.05);散养条件下分别显著提高了4.19%、3.46%、15.56%和2.26%(P<0.05).林地散养相比笼养,蛋白高度、哈氏单位、肉色L*、肉色b*、滴水损失和肠道内乳酸菌含量均显著提升.

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