文献类型: 中文期刊
作者: 谢凤行 1 ; 周可 1 ; 张峰峰 1 ; 赵琼 1 ; 赵玉洁 1 ; 孙海波 1 ; 王姝 1 ;
作者机构: 1.天津市农业生物技术研究中心
关键词: 产朊假丝酵母;植物乳杆菌;混合发酵;水质净化
期刊名称: 食品与发酵工业
ISSN: 0253-990X
年卷期: 2019 年 06 期
页码: 185-192
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 采用单因素试验和正交试验的方法对产朊假丝酵母Candida utilis和植物乳杆菌Lactobacillus plantarum组成的水产微生态制剂EM12的混合发酵技术及发酵产物的水质净化效果进行了研究。EM12在优化的条件下混合发酵,植物乳杆菌和产朊假丝酵母液体发酵的最高活菌浓度分别达6. 70×109、2. 00×107CFU/m L,固体发酵的最高活菌浓度分别达1. 64×1010、1.65×108CFU/g湿培养基。固体和液体菌剂对模拟水体中45. 0 mg/L亚硝态氮去除率分别为100%和89. 8%。产朊假丝酵母和植物乳杆菌混合同步发酵,提高了有效活菌浓度,保证了水质净化效果,为该复合菌剂在水产养殖上的应用提供了理论基础和技术支撑。
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