科研产出
粤港澳大湾区蔬菜生产时空格局演变及其影响因素分析
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】粤港澳大湾区人口众多，蔬菜需求旺盛。研究蔬菜生产格局演变及其影响因素，为大湾区蔬菜产业空间布局优化和高质量发展提供参考。【方法】利用2010—2020年粤港澳大湾区县域蔬菜统计数据和当年行政区划图，计算每年蔬菜产量的全局自相关指数，判断蔬菜生产的区域相互关联关系；借助局部自相关指数探索分析县域蔬菜生产的聚集区域及其空间格局演变过程；运用空间回归模型分析蔬菜生产在空间相关作用下的社会经济影响因素。【结果】2012—2020年全局自相关指数通过检验且数值大于0，表明县域蔬菜生产形成空间正向相关格局，蔬菜生产在空间上具有一定程度的聚集现象，并随年际变化不断增强。通过局部空间自相关检验和分析，发现龙门、博罗、惠城等蔬菜生产区域呈现“高-高”聚集格局，并逐渐在大湾区东北部形成聚集格局。而蔬菜生产“高-低”“低-高”空间格局逐渐受相邻区域的正向相关作用影响，最终与周边区域形成相同格局。通过空间回归模型分析影响蔬菜生产的主要因素，发现2012年主要因素为土地、经济水平、劳动力和农业技术投入；2016年后主要因素为土地，而其他因素的影响作用不显著，说明蔬菜种植规模的扩大是产量增加的第一因素。【结论】粤港澳大湾区蔬菜生产存在正向空间关联，并逐渐形成产业核心区。今后需在博罗、龙门、惠城、从化等蔬菜生产核心区域，加强农业科技投入，进一步提升生产的现代化水平，不断带动周边区域提升产业综合效益，推进蔬菜产业高质量发展。
关键词： 空间自相关 蔬菜生产 时空格局 影响因素 粤港澳大湾区
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超高效液相色谱法同时测定甘薯中13种类胡萝卜素的含量
《作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：类胡萝卜素作为评价甘薯食用和加工品质的重要指标,对于推进甘薯育种至关重要,但由于缺乏甘薯类胡萝卜素组分及含量的快速检测方法,限制了甘薯食用品质分析和育种进展。本研究通过优化色谱条件和样品前处理过程,建立了同时测定甘薯中13种类胡萝卜素含量的超高效液相色谱分析方法。结果表明,待测样品前处理过程中乙醇∶丙酮∶正己烷（1∶1∶1, v/v/v）作为提取液,甲基叔丁基醚为复溶液类胡萝卜素得率最高。超高效液相色谱分析条件:甲醇∶乙腈（1∶3, v/v）含0.01%2,6-二叔丁基对甲酚（Butylated hydroxytoluene, BHT）和0.1%甲酸作为流动相A相,甲基叔丁基醚含0.01%BHT作为流动相B相梯度洗脱,色谱柱YMC Carotenoid C30 （2 mm×100 mm, 3μm）,流速为0.8 mL min–1,柱温23℃,进样量1μL,检测波长450 nm,分析时间8 min。该方法中13种类胡萝卜素线性关系良好,相关系数大于0.997;精密度、重复性、稳定性及回收率结果均符合要求。本研究建立的超高效液相色谱方法能快速、准确的同时检测甘薯中13种类胡萝卜素的含量,可为大批量甘薯种质资源和育种材料的品质分析奠定基础。
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东革内酯通过InR-PI3K-mTOR-Bcl-2通路诱导斜纹夜蛾卵巢细胞凋亡
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本文研究了东革内酯抑制斜纹夜蛾卵巢细胞(SL-221)增殖及凋亡的机理.首先,采用CCK-8法检测东革内酯对细胞增殖的抑制率;其次,利用流式细胞术测定东革内酯对SL-221细胞周期、凋亡和线粒体膜电位的影响;最后,通过 RT-qPCR 技术检测凋亡相关基因 SL-p53、SL-Cytochrome C、SL-InR、SL-Bcl-2、SL-mTOR 和 SL-PI3K 的mRNA表达情况.结果表明:东革内酯对SL-221细胞有明显的增殖抑制活性,且与浓度呈正相关,48 h的IC50为1.98 μg/mL;流式细胞术检测到东革内酯可将SL-221细胞周期阻滞于G2/M期,降低线粒体膜电位,同时诱导细胞凋亡;RT-qPCR检测发现东革内酯可诱导凋亡标志基因SL-p53、SL-InR和SL-Cytochrome C的表达显著上调(P<0.05),同时抑制凋亡抑制因子SL-Bcl-2的表达,而细胞凋亡信号通路上游的SL-mTOR和SL-PI3K基因表达均显著下调(P<0.05).综上,东革内酯可显著抑制SL-221细胞的增殖活性,并通过InR-PI3K-mTOR-Bcl-2信号通路诱导其凋亡.
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黑水虻虫浆对杂交鳢生长性能、营养物质沉积率和血清生化指标的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲料中添加黑水虻虫浆对杂交鳢（Channa maculate♀×Channa argus?）生长性能、体组成、营养物质沉积率、血清生化指标的影响。选取420尾均质量为（10.84±0.01） g的杂交鳢，随机分成4组，每组3个重复，每个重复35尾。4组分别饲喂添加0（FM组）、2%（BSFLP2组）、4%（BSFLP4组）和6%（BSFLP6组）黑水虻虫浆湿物质（分别对应添加0、9、18、27 g/kg黑水虻虫浆干物质）配制的等氮和等脂的饲料。养殖周期为56 d。结果表明：随着饲料中黑水虻虫浆添加量的增加，试验鱼增重率和特定生长率呈先上升后下降趋势，BSFLP2和BSFLP4组显著高于FM组（P ＜0.05）, BSFLP4组最高；饲料系数呈相反趋势，BSFLP2和BSFLP4组显著低于FM组（P＜0.05）,BSFLP4组饲料系数最低；各组成活率无显著差异（P＞0.05）。BSFLP2组脏体比显著高于其他组（P＜0.05），各组肥满度、肠体比、肝体比和腹脂率无显著差异（P＞0.05）。试验鱼粗蛋白质沉积率呈先上升后下降趋势，BSFLP4组粗蛋白质沉积率显著高于FM组（P＜0.05），各组间粗脂肪沉积率、粗灰分沉积率无显著差异（P＞0.05）。黑水虻虫浆添加对全鱼体成分无显著影响（P＞0.05）。血清生化指标中仅试验组甘油三酯含量显著低于FM组（P＜0.05）。综上所述，本试验条件下，在杂交鳢饲料中添加黑水虻虫浆可以促进其生长，降低饲料系数，增加粗蛋白质沉积率，最佳添加量为18 g/kg黑水虻虫浆干物质。
关键词： 黑水虻虫浆 杂交鳢 生长 粗蛋白质沉积率 血清生化指标
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暗纹东方鲀冷藏期间细菌群落结构与功能变化
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的:探究暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)冷藏期间的微生物群落结构与功能变化规律,明确贮藏过程的优势菌属.方法:通过高通量测序技术研究冷藏期间(4℃,8 d)暗纹东方鲀细菌群落结构组成与变化规律,利用Tax4Fun2软件进行细菌群落功能预测,并测定其挥发性盐基氮(Total Volatile Basic-N,TVB-N)、pH、感官评分等指标变化.结果:高通量测序表明贮藏期间样品细菌群落发生显著变化,初期的主要菌属有不动杆菌属(Acinetobacter)、乳杆菌属(Lactobacillus)、气单胞菌属(Aeromonas)、假单胞菌属(Pseudomonas)等,贮藏后期假单胞菌属(Pseudomonas)的相对丰度增至 91.7%以上,成为优势菌属.贮藏初期α多样性指数较高,贮藏后期明显降低.细菌群落功能预测结果显示贮藏后期的氨基酸代谢、细胞交流、膜运输等功能通路丰度升高.贮藏后期样品pH、挥发性盐基氮值、菌落总数呈上升趋势,感官评分呈下降趋势.结论:样品贮藏过程中,微生物群落结构与功能发生明显演替,假单胞菌属(Pseudomonas)是贮藏过程中的优势菌属;该结果可为暗纹东方鲀后续相应保鲜技术的开发提供理论指导.
关键词： 暗纹东方鲀 高通量测序 假单胞菌属 腐败 冷藏保鲜
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基于全产业链视角的粤港澳大湾区农产品冷链物流业发展分析
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：冷链物流对提高农产品产业链供应链韧性、提高农产品应急保障能力和推动农业高质量发展具有重要意义。推动粤港澳大湾区农产品冷链物流高质量发展，既是发展现代服务业、完善都市农业产业链的重要内容，也是打造大湾区优质生活圈的重要支撑。从粤港澳大湾区独特的区位和产业空间视角出发，基于全产业链分析大湾区农产品冷链物流产业特点、发展空间和市场需求。大湾区农产品冷链物流产业链条完整，企业数量和规模居于全国前列。“冷链物流+跨境电商”“生鲜电商+冷链宅配”“冷链物流+预制菜”等新模式、新业态的兴起，将为大湾区农产品冷链物流业带来新动力。同时大湾区农产品冷链物流业也面临标准体系不完善、全程冷链覆盖率低、冷链资源整合度不高、城市限行政策困扰冷链配送、信息化水平不高、全程监管难度大等关键问题。在新形势、新格局下，要充分认识冷链物流在现代农产品供应链中的战略性地位，通过优化冷链物流产业布局，改善冷链物流产业发展环境，着力补足农产品冷链物流“最先一公里”和“最后一公里”的突出短板，同时依靠科技创新，推动农产品冷链物流智慧化、绿色化、标准化发展。
关键词： 冷链物流 产业链 市场需求 发展模式 粤港澳大湾区
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天然低共熔溶剂提取米糠酯酶工艺优化及其纯化与酶学性质研究
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的：采用天然低共熔溶剂（Natural deep eutectic solvents,NADES）提取米糠酯酶并优化提取工艺参数，纯化米糠酯酶获得高纯度米糠酯酶，并探究其酶学特性。方法：合成了10种不同的NADES、选用了水浴搅拌和超声两种处理方式进行筛选，然后对提取效果最佳的NADES和方法进行单因素和响应面优化，参数包括料液比、含水量、提取温度和提取时间；将最优提取工艺得到的粗酶液通过阴离子交换树脂DEAE纯化，然后进行酶学性质的探究。结果：最佳提取米糠酯酶的工艺为在含有5%水分的脯氨酸-甘油（摩尔比1:2）溶剂体系中，水浴搅拌3.0 h，温度74.0℃，米糠和溶剂料液比为9:30，此时米糠酯酶活力为2.96 U。通过阴离子交换树脂DEAE纯化，获得了纯度较高的米糠酯酶，纯化倍数为1.74倍，回收率为69.40%，分子量约为35 kDa，对硝基苯酚乙酯为最适底物，最适温度和pH分别是40.0℃、pH8.0，在30.0～40.0℃和pH7.0～9.0时米糠酯酶均保持良好的稳定性。氯化胆碱-甘油、脯氨酸-甘油两种NADES对米糠酯酶的活力有较好的维持作用。结论：天然低共熔溶剂提取方式是一种简单、绿色的提取方式，可为生物活性化合物的绿色提取研究提供一些参考。
关键词： 天然低共熔溶剂 提取 响应面法 米糠酯酶 纯化 酶学性质
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番木瓜均质胚性细胞悬浮系的建立和高效植株再生
《果树学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]提高番木瓜体细胞胚发生的同步性及其植株再生率,为番木瓜大量快繁、细胞工程和分子育种技术研发提供技术基础.[方法]以紫晖110~120 d果实的未成熟合子胚为外植体,经胚性愈伤组织诱导、液体悬浮培养和体细胞胚发生过程,建立均质胚性细胞悬浮系和高效植株再生技术体系,重点比较了不同质量浓度2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-Dichlorophenoxyacetic acid,2,4-D)对胚性愈伤组织诱导、不同质量浓度6-苄基氨基嘌呤(6-Benzylaminopurine,6-BA)+萘乙酸(1-naphthlcetic acid,NAA)组合和活性炭(activated carbon,AC)对子叶期体细胞胚萌发与生根的影响.[结果]4 mg·L-12,4-D可诱导62.86%未成熟合子胚形成胚性愈伤组织.经5个继代周期的筛选培养,可建立由单细胞和小细胞团组成的均质胚性细胞悬浮系.采用液体培养方式能诱导大量球形胚的形成,被转移至含5 g·L-1AC的半固定培养基成熟培养30 d后,可获得大量子叶期体细胞胚.在含0.4 mg·L-16-BA+0.02 mg·L-1 NAA的萌发培养基中体细胞胚萌发率为97.58%,胚根端愈伤化比率为95.48%,补充5 g·L-1 AC后可获得92.62%体细胞胚同步萌发和生根,并显著降低愈伤化比率至33.10%;在不添加任何植物生长调节剂、仅含5 g·L-1 AC的成熟培养基中,体细胞胚同步萌发和生根率为88.33%,愈伤化比率降低至11.67%.正常萌发生根的体细胞胚在含0.1 mg·L-16-BA+2 mg·L-1吲哚丁酸(3-Indolebutyric acid,IBA)+10 g·L-1 AC的再生培养基中可获得81.36%的植株再生率.[结论]以紫晖110~120 d未成熟合子胚为外植体,最佳的胚性愈伤组织诱导培养基为1/2 MS培养基+4 mg·L-12,4-D+400 mg·L-1谷氨酰胺+60 g·L-1蔗糖.最优体细胞胚发生方案为胚性细胞悬浮系(embryogenic cell system,ECS)经液体培养方式诱导球形胚形成,在含1/2 MS盐+MS维生素+50 mg·L-1肌醇+400 mg·L-1谷氨酰胺+30 g·L-1蔗糖+5 g·L-1 AC的培养基中促进体细胞胚的成熟及后续的同步萌发和生根,可有效缓解胚根端愈伤化现象.
关键词： 番木瓜 未成熟合子胚 胚性细胞悬浮系 体细胞胚发生 植株再生
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饲粮中椰子粕和复合酶添加水平对蛋鸭抗氧化及脂类代谢指标的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲粮中椰子粕和复合酶添加水平对蛋鸭抗氧化及脂类代谢指标的影响。选择健康、体重接近的产蛋高峰期福建龙岩麻鸭576只，随机分为8组，每组6个重复，每个重复12只鸭。采用双因子完全随机试验设计，试验饲粮椰子粕添加水平分别为0、6%、12%、18%，复合酶制剂添加水平分别为0和400 mg/kg。试验期16周。结果表明：1)饲粮中复合酶添加水平对蛋鸭血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及肝脏GSH-Px、总超氧化物岐化酶（T-SOD）活性有显著影响（P＜0.05）。2)饲粮中椰子粕添加水平对蛋鸭肝脏总胆固醇（T-CHO）含量有显著影响（P＞0.05），饲粮中复合酶添加水平对蛋鸭血浆游离脂肪酸（FFA）含量及肝脏T-CHO、FFA含量有显著影响（P＞0.05），饲粮中椰子粕和复合酶添加水平对蛋鸭血浆FFA含量及肝脏甘油三酯（TG）、FFA含量存在显著交互作用（P＜0.05）。3)饲粮中复合酶添加水平对蛋鸭蛋黄TG含量有显著影响（P＜0.05），饲粮中椰子粕和复合酶添加水平对蛋鸭蛋黄丙二醛（MDA）含量存在显著交互作用（P＜0.05）。4)饲粮中椰子粕添加水平对蛋鸭蛋黄单不饱和脂肪酸（MUFA）、多不饱和脂肪酸（PUFA）、饱和脂肪酸（SFA）含量有显著影响（P＜0.05）。由此可见，饲粮中添加复合酶可以改善蛋鸭机体抗氧化功能。椰子粕通过对饲粮脂肪酸的影响调控蛋黄脂肪酸沉积，复合酶可能通过调控糖代谢对脂类代谢产生影响。
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不同LED光质组合对两种观赏石斛组培及生长影响
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】筛选适宜观赏性石斛克隆苗增殖及生根壮苗的优质LED光质组合，为种苗质量提升和标准化生产提供依据。【方法】设红、蓝、绿3种LED光和白光共8种不同光质组合，研究其对‘迷你’秋石斛、‘口袋情人’春石斛两种石斛组培苗增殖、生根壮苗及生长的影响。【结果】‘迷你’秋石斛在R6B3G0光质培养下增殖效果最好，增殖系数达到2.35个/株，其鲜重、干重和干物质含量分别为3.941、0.2731 g/株和7.06%；而在R6B3G3组合光质处理下生根效果最佳，根数和平均根长分别为14.20根/株和2.81 cm。‘口袋情人’春石斛在R3B6G0光质培养下增殖效果最好，增殖系数达到3.11个/株，其鲜重、干重和干物质含量分别为0.258、0.0218g/株和8.58%；在R6B3G0组合光质处理下生根效果最好，根数和平均根数分别为10.98根/株和3.00 cm。采用PCA主成分分析对上述两种石斛生根苗进行分级，‘迷你’秋石斛在R3B3G3、R3B6G1、R3B6G3光质培养下的一级苗最多、达46.7～53.3%，驯化苗成活率达100%；而‘口袋情人’春石斛在R6B3G0光质培养下的一级苗最多、达53.3%，驯化苗成活率达100%。【结论】适宜的红蓝绿LED光质组合对‘迷你’秋石斛和‘口袋情人’春石斛克隆苗的组培和生长有一定的促进作用，可培育更多优质的一级苗，研究结果为LED光源在观赏石斛组培生产中的应用及优质种苗的标准化生产提供技术参考。
关键词： LED光质 ‘迷你’秋石斛 ‘口袋情人’春石斛 组织培养 种苗分级
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