科研产出
几种引进的园林绿化树种的评价与栽培管理
《青海农林科技 》 2020
摘要：在西宁市湟中堡子村基地引种6种园林绿化树种,通过物候期和生长适应性调查,对引进树种的观赏性进行了阐述,总结出了相应的栽培和管理技术.
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257份菊芋种质资源表型性状的遗传多样性
《作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为有效利用我国菊芋种质资源的遗传多样性,分析了257份菊芋种质资源,表明12个数量性状的变异系数(CV)在6%～50%之间,平均为24.75%,单株块茎重的变异系数最大(50%),生育期的变异系数最小(6%),多样性指数(H')分布在1.24～1.53之间,平均为1.44,单株块茎数的多样性指数最高(1.53),叶宽的多样性指数最低(1.24);8个质量性状的多样性指数在0.85～1.08之间,平均为0.98,以块茎习性最大,块茎整齐度最小,大部分性状表现出丰富的遗传多样性; 257份菊芋资源的隶属函数均值介于0.12～0.58之间,其中JA1095材料最高(0.58),其花数和单株块茎重具有明显优势。菊芋资源12个数量性状的相关性分析表明,茎粗、叶长、花和花盘大小可作为今后选育高产菊芋品种的指导目标性状;主成分分析结果表明,7个主成分因子的累计贡献率达66.794%,其中花数量、单株块茎数量、块茎毛根量、块茎表皮光滑程度4个性状是构成菊芋种植表型差异的主要因素;以20个性状为基础的聚类分析将257份种质材料分为5类,其中,第I类和第II类占总资源量的85%。本研究结果为菊芋种质资源的利用及品种选育等提供了重要参考。
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青海蚕豆酚类物质提取工艺优化及品种间抗氧化活性分析
《青海大学学报 》 2019
摘要：为了明确蚕豆中酚类物质的提取工艺,评价青海不同品种(系)蚕豆籽粒中酚类物质含量及抗氧化活性差异,文中采用超声波辅助溶剂法提取蚕豆中酚类物质,通过单因素和正交试验优化出最佳提取工艺参数,测定蚕豆提取液中酚类物质含量及其抗氧化活性。结果表明:蚕豆中酚类物质提取的最佳工艺参数为料液比1∶10、超声波功率450 W、提取温度45℃、提取时间25 min,在此工艺参数条件下测得蚕豆中总酚、原花青素、总黄酮、花色苷含量及其清除DPPH·能力分别为1 486.24,54.61,580.13,4.67 mg/100 g和31 391.36μmol/100 g。30个不同品种(系)蚕豆籽粒中酚类物质含量及清除DPPH·能力差异显著,蚕豆中酚类物质对自由基的清除具有选择性。筛选出陵西1寸、GF3,GF46,GF47和青蚕14号为青海富含酚类物质的主要蚕豆品种,可作为蚕豆健康产品开发利用的原料。
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乳酸菌和米根霉混合固态发酵对黑青稞生化成分的动态变化
《食品工业科技 》 2019 北大核心
摘要：本研究以黑青稞为原料,探究2株乳酸菌(R_1、R_5)、1株米根霉单独及混合发酵黑青稞过程中生化成分的动态变化。结果表明,3株菌株单独发酵过程中,R_5发酵的黑青稞其pH明显下降,最低达到4.32±0.01,且总酸含量显著高于其余两株菌,最终达到2.52%±0.12%;而米根霉发酵的黑青稞其还原糖含量及乙醇含量明显高于R_1、R_5,最高分别达到(6.94±0.22)、(9.19±0.49) mg/g;R_1、R_5发酵得到的氨基酸态氮含量较为接近且高于米根霉,最终分别达到(0.10±0.01)、(0.11±0.01) mg/g。混合发酵结果表明,混菌发酵能显著提高黑青稞发酵制品的营养品质、改善其风味,其中R_5+米根霉混合发酵的黑青稞制品在发酵过程中pH下降较快,且产酸较多,pH由降低5.65±0.08至4.16±0.08,总酸含量由0.48%±0.03%增加至7.16%±0.03%,乙醇含量较低,最终仅为(8.25±0.35) mg/g,氨基酸态氮含量较高,最终达到(0.11±0.01) mg/g,同时感官品质优于其他发酵组合,48 h评分最高,达到(86±0.89)分,适宜发酵制备低酒精、高营养型黑青稞制品。而R_1+米根霉混合发酵的黑青稞制品产酸较少,但其乙醇含量最高,最终达到(9.80±0.60) mg/g,适宜发酵低酸、高酒精黑青稞发酵制品。综合考虑,最终确定混合固态发酵48 h时其黑青稞制品营养品质及感官特性最佳。根据发酵黑青稞产品的品质及风味要求,可选择适宜的混合发酵菌株。该研究可为开发黑青稞产品工业化生产奠定基础。
关键词： 黑青稞 乳酸菌 米根霉 混菌固态发酵 生化成分 营养品质 动态变化
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供给侧结构性改革视角下青海工业内部结构优化水平评价——基于熵权TOPSIS模型和灰色系统理论
《西部经济管理论坛 》 2020
摘要：定量评估工业内部结构优化水平并预测循环经济发展趋势,是提升工业内部结构优化水平的有效途径。本文以供给侧结构性改革为指导思想,以地方政策为要求,从产业发展水平、产业发展环境、产业结构潜力、产业升级能力出发,构建包含13个二级指标的工业内部结构优化水平评价指标体系。根据2000—2016年青海省面板数据,使用熵权TOPSIS模型对青海省工业内部结构优化水平进行定量评价,同时借助灰色系统理论构建GM(1,1)模型,以分析和预测青海省循环经济重点行业的发展趋势。结果表明,青海省工业内部结构优化水平综合指数在2000—2016年期间总体呈上升趋势,年均增长率为13.63%。以TOPSIS模型贴进度为研判标准,青海省工业内部结构优化水平经历了从较差—中级—良好的变化过程。依据GM(1,1)模型预测结果,青海省循环经济发展呈平稳上升趋势,在供给侧结构性改革背景下,对工业内部结构优化和经济的可持续发展起到积极促进作用。
关键词： 供给侧结构性改革 工业内部结构优化 熵权TOPSIS模型 灰色系统理论 青海省
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乐都紫皮大蒜叶片生长发育与果聚糖代谢的关系
《分子植物育种 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨高原大蒜生长特性及其果聚糖代谢规律,分析叶片生长发育与果聚糖代谢的关系,本研究以"乐都紫皮大蒜"为材料,对不同发育期的大蒜叶片生长情况、生理指标及其果聚糖代谢关键基因的表达特征进行了解析.结果表明:随着生育期的延续,大蒜植株的最大叶长、最大叶宽和单株叶片数均稳步增加.叶片生理指标呈现先升高后降低的趋势,总叶绿素含量在花芽分化之前快速上升,在抽薹期达到最大值2.32 mg/g FW;组织含水量在鳞茎膨大初期达到最大值89.06%,随后急剧降低.在整个发育过程中,大蒜叶片蔗糖:蔗糖1-果糖基转移酶基因(1-SST)和果聚糖外切水解酶基因(1-FEH)表达量存在显著差异,从幼苗期至鳞茎膨大初期,1-SST基因表达量显著高于1-FEH.1-SST的表达在全生育期表现为"升高-降低"的趋势,在抽薹期,1-SST的表达量达到峰值,比幼苗期提高了17.51倍;1-FEH在全生育期的表达量均较低,呈现起伏波动的趋势,在收获期表达量最高,是苗期的2.41倍.综合分析说明,大蒜叶片叶绿素和果聚糖的合成高峰主要在抽薹期,抽薹期是大蒜叶片生长发育和果聚糖代谢的关键时期,大蒜可通过叶绿素的合成以及1-SST和1-FEH的差异表达进一步影响鳞茎果聚糖的累积.
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五种不同伴生栽培对黄瓜耕层土壤环境的影响
《北方园艺 》 2020 北大核心
摘要：以黄瓜("津冬388")、小麦("青春38")、箭舌豌豆("陇箭1号")、芹菜("常丰四季秀美"小香芹)、蒜("张掖白蒜")、葱("夏州一本")为试材,采用田间试验的方法,研究了5种伴生栽培对黄瓜耕层土壤、耕层环境的影响,以期为缓解黄瓜连作障碍提供参考依据。结果表明:与单作相比,小麦、箭舌豌豆、芹菜、蒜、葱5种伴生栽培均可降低黄瓜耕层土壤容重、盐分含量、有效钾含量及土壤真菌的数量,可增加耕层土壤孔隙度、放线菌和芽孢杆菌的数量、转化酶及碱性磷酸酶的活性。伴生蒜和葱对降低土壤容重,增加土壤孔隙度效果优于其它伴生作物;伴生箭舌豌豆、蒜在提高耕层土壤有机质、土壤氮素、有效磷、有效钾含量的作用上优于其它3种伴生作物;伴生箭舌豌豆降低耕层土壤中盐分的效果优于其它伴生栽培;伴生箭舌豌豆减少土壤真菌数量,增加放线菌数量优于其它伴生作物,但土壤芽孢杆菌和假单胞菌的数量变化与单作黄瓜相比,均无显著变化;伴生箭舌豌豆显著提高黄瓜耕层土壤中转化酶和脲酶的活性;伴生蒜可明显增加碱性磷酸酶的活性。综上,伴生栽培改善了黄瓜土壤耕层环境,预防土壤连作障碍的发生。
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青海省樱桃叶斑病病原菌的分离与鉴定
《植物保护 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为明确引起青海省樱桃叶斑病病原菌的种类,本研究从西宁市城北区、海东市乐都区和贵德县的樱桃上采集有叶斑症状的叶片,采用组织分离法分离出病原菌,通过观察病原菌的形态特征,结合rDNA-ITS、EF-1α和Alt a 1基因序列分析对病原菌的种类进行了鉴定,并用柯赫氏法则进行验证。结果表明,共获得279株病原菌菌株,分属链格孢Alternaria alternata、细极链格孢A.tenuissima和刺盘孢属Colletotrichum spp.,分离频率分别为84.95%、5.02%和10.03%。采用柯赫氏法则进行离体叶片致病性测定,接种叶片100%发病,说明引起青海省樱桃叶斑病的病原菌为链格孢、细极链格孢和刺盘孢属真菌,且链格孢为主要病原菌。该研究结果可为青海省樱桃叶斑病的综合防治提供理论依据。
关键词： 樱桃 叶斑病 链格孢属 刺盘孢属 Alt a 1基因 系统发育
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