您好，欢迎访问海南省农业科学院 机构知识库！
海南省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

天然椰子水饮料工艺技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吉建邦 1 ; 万祝宁 1 ; 谢辉 1 ; 康效宁 1 ;

作者机构： 1.海南省农业科学院农产品加工保鲜研究所

关键词： 天然椰子;饮料;工艺技术

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2004 年 07 期

页码： 30-31

摘要： 探讨了天然椰子水饮料加工技术。试验研究认为:天然椰子水中添加质量分数为0.04%的山梨酸钾和0.02%的食盐,在100 °C条件下加热杀菌55 min,可保证天然椰子水的最佳品质与货架期。

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：海南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台