您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

HACCP质量控制体系在屋顶纸盒热灌装番茄汁加工中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 周利亘 1 ; 王君虹 1 ; 陈新峰 1 ; 陈坚 2 ; 袁亚 1 ; 谢磊 3 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院食品加工研究所

2.杭州市豆奶食品厂

3.农业部农产品质量监督检验测试杭州中心

关键词： HACCP;番茄汁;屋顶纸盒包装;热灌装;质量安全

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2006 年 6 卷 06 期

页码： 51-53

摘要： 介绍了屋顶纸盒包装热灌装番茄汁加工全过程中HACCP体系的建立,研究和讨论了屋顶纸盒热灌装番茄汁加工的HACCP系统的核心部分——危害分析及关键控制点(CCP),为番茄汁质量安全控制奠定基础。

  • 相关文献

[1]PET热灌装桑葚汁加工中HACCP质量体系的建立和应用. 周利亘,陈新峰,王君虹,陈坚,谢磊. 2007

[2]HACCP在软包装禽肉熟制品生产中的应用. 肖朝耿,唐宏刚,陈黎洪,何华均,贾震. 2009

[3]食品安全现状与HACCP应用前景. 朱加虹,袁康培,张永志. 2003

[4]HACCP在去皮果蔗保鲜加工上的应用. 陈文?,郜海燕,周拥军,陈杭君,毛金林. 2004

[5]燕麦汁饮料生产过程HACCP质量控制的研究. 金英燕,郭勇,胡贤女,石丽敏,卢华兵. 2012

[6]HACCP在玉米汁饮料生产中的应用. 金英燕,胡贤女,石丽敏,郭勇,卢华兵. 2012

[7]浙江省食用菌质量安全现状调查研究. 徐丽红,张永志,王钢军,王钫,张玉. 2007

[8]农产品质量安全个人送检难的成因及对策探讨. 赵丹,王艳,张永志,崔野韩,刘鹏程,李月茹,周云龙. 2014

[9]茶叶中农药残留指标新变化及其应对措施. 于国光,张志恒,杨桂玲,郑蔚然,徐丽红,蔡铮. 2013

[10]草莓良好农业规范(GAP)生产关键控制点. 董秀金,王小骊,童英富,孔樟良. 2008

[11]我国农产品质量安全现状分析. 许俊丽,吕晓男,邓勋飞. 2009

[12]草莓全产业链质量安全风险管控策略研究. 吴声敢,虞轶俊,柳新菊,安雪花,吕露,王强,赵学平. 2018

[13]国内外水禽产品中兽药残留限量标准比对分析. 李锐,钱鸣蓉,肖英平,王伟,王强,杨华. 2017

[14]浙江省特色农产品全产业链安全风险管控模式研究. 虞轶俊,陈凯,吴声敢,杨桂玲. 2018

[15]东盟农产品质量安全标准概况. 庞美蓉,孙彩霞,董国堃,章强华. 2011

[16]主要贸易国牛肉质量安全标准研究. 孙彩霞,杨明升,崔野韩,张志恒,郑蔚然,袁玉伟,杨桂玲. 2011

[17]基于智能技术的蜂产品质量可追溯系统研发. 游兆彤,孔亚广,胡晓飞,陈天钧. 2014

[18]台湾地区农产品质量安全标准及其与大陆的比较. 孙彩霞,郑蔚然,张志恒,董国堃,章强华. 2011

[19]我国蜂产品出口技术性贸易措施分析. 孙彩霞,张志恒,汤涛,袁玉伟,杨桂玲,郑蔚然. 2012

[20]蜂蜜掺假鉴别技术的研究进展与对策建议. 袁玉伟,张志恒,叶雪珠,杨桂玲,孙彩霞,于国光. 2010

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台