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• 不同烘制预处理方式下裸仁南瓜籽烘烤工艺的比较

  作者：刘战霞;吴宏;郭慧静;李斌斌;吴洪斌;贾文婷;杨慧

  关键词：预处理;裸仁南瓜籽;加工工艺;抗氧化特性

• 贮藏条件对南瓜籽及其油脂品质的影响

  作者：刘战霞;李文绮;李斌斌;郭慧静;吴宏;杨慧;贾文婷

  关键词：南瓜籽;贮藏;油脂;脂肪酸

• 南瓜子加工利用研究进展

  作者：刘战霞;贾文婷;杨慧;吴洪斌;金新文;邓丹丹;吴宏

  关键词：南瓜子;深加工;蛋白质

• 采用多基因联合方法鉴定新疆野生羊肚菌

  作者：武冬梅;李先义;高能;李全胜

  关键词：多基因联合;野生羊肚菌

• 改进QuEChERS法快速测定鸡蛋和鸡肉中氯苯胍

  作者：巩婧婷;王远;李先义;罗瑞峰;张金磊;罗小玲

  关键词：高效液相色谱-串联质谱法;氯苯胍;QuEChERS;鸡肉;鸡蛋

• 黑果枸杞籽油品质及体外抗氧化活性

  作者：邢丽杰;逯霞;唐宗贵;李先义;党富民;赵爽;张晓璐;王远

  关键词：黑果枸杞籽油;理化性质;脂肪酸组成;体外抗氧化活性

• 高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋中的地西泮

  作者：李先义;张金磊;陈永发;张飞;巩婧婷;王远

  关键词：地西泮;高效液相色谱-串联质谱法;鸡蛋