文献类型： 中文期刊

作者： 周苗 ¹ ; 王豪 ¹ ; 司静 ¹ ; 孙一翡 ¹ ; 高能 ² ; 武冬梅 ² ; 崔宝凯 ¹ ;

作者机构： 1.北京林业大学生态与自然保护学院微生物研究所

2.新疆农垦科学院生物技术研究所作物种质创新与基因资源利用兵团重点实验室

关键词： 药用真菌;粗毛纤孔菌;生物学特性;抗氧化活性

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2023 年 004 期

页码： 916-931

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以野外分离的一种药用真菌粗毛纤孔菌Inonotus hispidus为研究对象，对其生物学特性与抗氧化活性进行了研究。通过改变培养温度、初始pH、碳源及氮源4个单因素对粗毛纤孔菌进行固体培养，结果表明，最适培养温度为30℃、初始pH为9.0、碳源为蔗糖、氮源为酵母浸粉；采用L₉（3~3）三因子三水平正交试验对固体培养最适碳源含量、氮源含量及初始pH组合进一步研究，得出对粗毛纤孔菌丝长速的影响排序为：氮源含量＞碳源含量＞初始pH，最佳组合为蔗糖30g/L、酵母浸粉1 g/L、初始pH 10.0。同时测定了粗毛纤孔菌在液体培养时的抗氧化活性，结果发现，粗毛纤孔菌液体培养的14 d内，多酚黄酮含量始终维持在较高的水平，对羟自由基、DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力和铁离子还原能力较强，表明粗毛纤孔菌具有一定的抗氧化活性。