文献类型： 中文期刊
作者： 张璐 1 ; 纳添仓 2 ; 叶广继 2 ;
作者机构： 1.商洛市商州区农产品质量安全站
2.青海大学青海省农林科学院
关键词： 马铃薯;褐变;PPO活性;亮度值L*
期刊名称： 青海农林科技
ISSN： 1004-9967
年卷期： 2022 年 004 期
页码： 76-81
摘要： 为了比较马铃薯品种（系）间的褐变差异性，测定了青海16个马铃薯种植品种（系）的PPO活性，以及块茎切片暴露在空气中的亮度值L*随时间的变化。结果发现：不同品种马铃薯块茎的PPO活性存在很大差异，PPO活性最高的种植材料Q072625比最低的D0602-10 PPO活性高119.20%;不同品种（系）马铃薯块茎切片的褐变亮度值L*随时间变化也具有规律性，陇薯6号的L*值变化率最大，L0227-18与11-19-4的L*值变化率最小；且PPO活性与L*值变化率没有一致性关系。
- 相关文献
[1]黑小麦面片加工过程中色泽变化研究. 党斌,张国权. 2011
[2]青海不同生态区马铃薯地膜覆盖栽培技术. 田丰,张永成,张凤军. 2011
[3]马铃薯主要病害识别与防治措施. 贾豪. 2003
[4]不同生长期的脱毒微型薯产量、性状试验研究. 周淑兰. 2009
[5]青海省马铃薯病毒病种类及其检测与防治. 周云. 2008
[6]AMMI双标图在马铃薯区域试验产量分析中的应用. 纳添仓. 2008
[7]青海省马铃薯育成品种的亲缘关系分析. 王芳,王舰. 2008
[8]马铃薯需肥特性及其测土配方施肥技术. 蒋福祯. 2008
[9]病虫净3号防治马铃薯晚疫病防治效果研究. 张贵. 2008
[10]脱毒马铃薯种薯增产效果研究. 毛玉金. 2002
[11]青海省马铃薯种薯标准化生产技术. 申海峰,纳添仓. 2008
[12]青海省马铃薯脱毒体系简介. 唐国永. 1999
[13]马铃薯小整薯高密栽培及控制株高技术研究. 张永成,张登峰. 2003
[14]马铃薯光合速率与产量相关性研究. 孙海林,田丰,张永成. 2005
[15]马铃薯(Solanum tuberosum L.)茎尖超低温保存的研究. 石茹,王芳,王舰. 2013
[16]马铃薯种质资源倍性鉴定方法研究. 孙海宏. 2008
[17]湟中县马铃薯新品种比较试验. 代秀英,纳添仓. 2015
[18]青海高原马铃薯特色产业现状及发展措施. 纳添仓. 2011
[19]马铃薯资源适应性评价. 王芳,王舰,周云,蒋福祯,孙海宏. 2005
[20]2,4-D丁酯在马铃薯田的除草效果和安全性. 周淑兰. 2004
作者其他论文 更多>>
-
有机肥对马铃薯产量、品质及效益的影响研究
作者：郭恒;纳添仓;苏旺;叶广继;周云
关键词：有机肥;马铃薯;品质
-
植物中滞绿基因的研究进展
作者：郭恒;叶广继;纳添仓;王舰;周云
关键词：滞绿基因;滞绿蛋白;马铃薯
-
StSWEET16b基因在烟草中异源表达对果糖含量和晚疫病抗性的影响
作者：范希德;贺苗苗;叶广继;王舰;周云
关键词：马铃薯;糖转运蛋白16b（StSWEET16b）基因;转基因烟草;功能鉴定
-
覆膜与生物炭对青藏高原马铃薯水分利用效率和产量的影响
作者：李正鹏;宋明丹;韩梅;蒋福祯;叶广继
关键词：膜;生物炭;马铃薯;产量;水分利用效率;净收益;青藏高原
-
紫色马铃薯花青素StAN1基因的克隆及功能分析
作者：贾羊毛加;王芳;叶广继;王舰
关键词：紫色马铃薯;StAN1基因;克隆与转化;功能分析
-
马铃薯新品种青薯11号的选育
作者：纳添仓
关键词：马铃薯;青薯11号;系统选育
-
不同淀粉型马铃薯光合特性及产量比较
作者：贾羊毛加;陈英平;叶广继;张凤军;孙海林;王芳;苏旺;王舰
关键词：光合;淀粉型;品种(系);马铃薯
