文献类型: 中文期刊
作者: 于化福 1 ; 周天琪 1 ; 孙守强 1 ; 芦娜 2 ; 吕世民 1 ; 刘景喜 2 ;
作者机构: 1.天津嘉立荷牧业集团有限公司
2.天津市农业科学院
关键词: 奶牛;热应激;温湿指数;生产性能
期刊名称: 天津农业科学
ISSN: 1006-6500
年卷期: 2022 年 0S1 期
页码: 42-47,52
摘要: 为研究天津地区热应激对奶牛生产性能的影响,采集了 2018 年 1—11 月份成母牛生产性能测定结果,监测了区域内夏季 8 月份奶牛场环境温度、湿度和水槽温度及奶牛体温、采食量、产奶量和乳品质。结果表明:2018 年 1—11 月份,奶牛平均日产奶量 27.50~34.43 kg,牛奶月平均乳脂率、乳蛋白率和非脂固形物含量分别为 3.40%~4.14%,3.11%~3.35%,8.51%~8.79%,牛奶体细胞数 18.54~24.60×10~4·mL-1;2018 年 8 月份,牛舍和运动场温湿度指数(THI)分别为 74.37~83.70,75.72~86.03,奶牛处于热应激条件下,其日干物质采食量在 17.02~24.8 kg 之间波动增加,奶牛日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、非脂固形物含量、体细胞数及细菌数量分别在 28.65~31.14 kg,3.40%~3.83%,3.07%~3.21%,8.40%~8.65%,(15.35~28.70)×10~4·m L-1,(0.26~4.80)×10~4CFU·mL-1范围内呈现波动变化。综合而言,天津地区牛奶乳蛋白率、体细胞数和细菌总数受热应激影响较大,而乳脂率和非脂固形物含量所受影响相对较小。
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