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毛木耳液体菌种的应用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 万兰英 1 ; 张超礼 2 ; 孙卫 2 ; 罗明 2 ;

作者机构： 1.新疆农科院微生物研究所

2.新疆农科院微生物研究所,新疆农业大学

关键词： 毛木耳,液体菌种,制备,应用

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 1997 年 03 期

页码：

摘要： 通过对毛木耳液体菌种粘度、振荡强度、静置、制种周期、成本、接种速度、出耳方面的实验，得出如下结论：用玉米面取代琼脂调整培养液粘度完全可行，以添加４０％为佳；振荡强度１４０～１８０转／分为好；培养液接种后静置与不静置差异不显著；用液体菌种代替固体制种，可缩短生产周期约４倍，母种成本下降３倍，原种或栽培种成本下降２７％，接种速度提高２．５倍；出耳液体制种略高于固体制种，但差异不显

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