文献类型: 中文期刊
作者: 曾秀丽 1 ; 张光伦 2 ; 闵治平 3 ; 贾刚 4 ; 曾静康 4 ;
作者机构: 1.西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所
2.西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所西藏自治区农牧科学院
3.西藏自治区蔬菜研究所
4.四川农业大学动物营养研究所
关键词: 脐橙;细胞壁物质;果胶甲酯酶;多聚半乳糖醛酸酶;β-葡萄糖苷酶
期刊名称: 现代农业科学
ISSN: 1005-4650
年卷期: 2008 年 08 期
页码: 12-17
摘要: 以纽霍尔、罗脐、丰脐为研究材料,进行了定点、定位和定期的观测、取样;首次用NIRS法对甜橙果实生长发育过程中果肉质地组成的W SP、HP、ADF、NDF、SDF、IDF、HC和CEL含量进行了优化建模和定量分析;对影响果肉质地的果胶甲酯酶、多聚半乳糖醛酸酶、β-葡萄糖苷酶的变化进行了研究。结果表明:①用NIRS法定量分析甜橙果实质地主要有8个指标,优化模型交差检验结果基本接近化学分析的精度,能够用于预测脐橙新样品各质地的含量;②3个不同品种脐橙果肉质地组成的动态变化表明,质地组成在数量上化渣的纽霍尔较不易化渣的罗脐和丰脐有更低的CEL而W SP和SDF更高,果实发育过程中纽霍尔W SP和SDF含量的变幅较后二者大;③果实动态变化中,水解酶PE和PG的活性纽霍尔比罗脐和丰脐橙强、变化幅度也大,影响脐橙果肉质地的关键水解酶是PE和PG,β-葡萄糖苷酶是PE和PG作用的补充。
- 相关文献
[1]脐橙果实发育过程中果肉质地与水解酶活性的变化(英文). 曾秀丽,张光伦,冯茂松,贾刚,曾静康. 2009
作者其他论文 更多>>
-
2010-2020年我国果实评价的文献分析
作者:梅道源;王晨;王忠红;曾秀丽
关键词:果实评价;文献计量学;文献分析;分类统计
-
2010-2020年我国睡莲研究的文献分析
作者:王书妹;曾秀丽;王忠红
关键词:睡莲;文献分析;分类统计
-
不同贮藏方式对"乌梨"及"雪花梨"品质的影响
作者:德吉拉姆;李媛蓉;红英;曾秀丽
关键词:乌梨;雪花梨;气调贮藏;低温贮藏;品质
-
引种栽培条件下大花黄牡丹二次枝及顶芽发育的初步研究
作者:陈庭巧;袁涛;解梦雨;唐英;曾秀丽
关键词:大花黄牡丹;二次枝;生长动态;花芽分化;复合芽
-
'凤丹'和紫斑牡丹6个产地种子脂肪酸组分的比较
作者:张姗姗;赵凡;魏小豹;张秀新;曾秀丽
关键词:牡丹籽油;不饱和脂肪酸;环境因子;品种选育
-
昌都野生半野生大麦资源的收集与表型评价
作者:吴郁;李媛蓉;刘琳;红英;李元会;曾秀丽;尼玛扎西
关键词:西藏;野生大麦;种质资源
-
中国甜樱桃设施栽培研究进展
作者:王晨;梅道源;王忠红;曾秀丽
关键词:甜樱桃;设施栽培;研究进展