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L-苯丙氨酸生产及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李冀新 1 ; 张超 2 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院特产研究所

2.江南大学食品科学与安全教育部重点实验室

关键词： L-苯丙氨酸;生产方法;朝阳产业;医药;食品

期刊名称： 氨基酸和生物资源

ISSN： 1006-8376

年卷期： 2006 年 28 卷 02 期

页码： 55-60

收录情况： CSCD

摘要： L-苯丙氨酸是人体所需8种必需氨基酸之一,在人体的代谢过程中具有重要作用。广泛应用于医药、食品和化工等行业。目前,国际市场上对L-苯丙氨酸需求量持续上升,生产供不应求,而我国生产设备部分闲置。鉴于以上现象,本文主要介绍了L-苯丙氨酸的生产方法,讨论各种生产方法的优缺点,并针对我国生产企业的优势和存在的问题提出建议。

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