文献类型： 中文期刊
作者： 周新成 1 ; 陈新 1 ; 卢诚 1 ; 任军方 2 ; 王文泉 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所
2.海南省农业科学院热带园艺研究所
关键词： 木薯;氰苷;氢氰酸;叶片;块根;亚麻苦苷;百脉根苷;提取方法
期刊名称： 现代农业科技
ISSN：
年卷期： 2020 年 024 期
页码：
摘要： 木薯块根中氰苷的含量决定其食用品质,选育低氰苷品种是木薯食用化发展的重要课题.为此,探索了一种快速高效提取木薯叶片和块根中氰苷的方法.利用该方法对3个不同品种的木薯叶片和块根提取氰苷,并用液相色谱-质谱法测定其氰苷含量.结果表明,木薯叶片和块根均含有亚麻苦苷和百脉根苷2种氰苷,以亚麻苦苷为主要类型;3个品种木薯叶片氰苷含量均远大于块根中氰苷含量;不同木薯间氰苷含量有很大差异,野生木薯氰苷含量要大于栽培品种.文中提出的木薯氰苷的提取方法所需时间短,节约劳力、材料用量少,可作为木薯食用品种选育中氰苷含量鉴定的有效方法.
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