您好，欢迎访问吉林省农业科学院 机构知识库！
吉林省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

满意度函数-响应面法优化枯草芽孢杆菌发酵工艺

文献类型： 中文期刊

作者： 李达 1 ; 苗欣宇 1 ; 孙慕白 1 ; 牛红红 1 ; 孙瑞悦 2 ; 王景会 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院农产品加工研究所

2.延边大学食品科学与工程学院

关键词： 枯草芽孢杆菌;满意度函数;响应面法;发酵工艺;优化

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2021 年 40 卷 002 期

页码： 40-46

摘要： 以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)为研究对象,优化其液态发酵工艺条件.在单因素试验基础上,运用Plackett-Burman(PB)试验方法,选择对试验结果有显著影响的因素,并结合满意度函数分析与响应面法,建立发酵工艺参数影响因素的二次回归方程模型.结果表明,得到总体满意度值93.95%,最佳发酵工艺条件为初始pH值为7.4,装液量75 mL/250mL,接种量5.5 mLA00 mL,发酵温度37 ℃,转速250 r/min,发酵时间25 h.在此最佳发酵工艺条件下,发酵液中活菌量对数值为8.03±0.6,抑菌圈直径为(28.2±1.3)mm,分别较优化前提高了1.32倍、1.73倍.满意度函数-响应面法是优化枯草芽孢杆菌发酵工艺参数的有效方法.

  • 相关文献

[1]饲用枯草芽孢杆菌高密度发酵培养基的优化. 李达,姜媛媛,周洋,王景会. 2016

[2]枯草芽孢杆菌胞外酶对于玉米粉的修饰改性研究. 李姝睿,牛春华,刘新凤,李达,周宏璐,王景会. 2013

[3]枯草芽孢杆菌淀粉酶高产菌株的复合诱变研究. 马颖辉,王景会,李玉秋,高岩,曹龙奎. 2012

[4]采用全基因组改组技术选育蛋白酶高产菌株. 王景会,刘景圣,高岩,马颖辉,李玉秋,牛春华. 2012

[5]枯草芽孢杆菌BSG1产蛋白酶发酵条件优化. 刘新风,牛春华,刘香英,高岩,李玉秋. 2013

[6]生物酶修饰对于玉米粉品质的影响. 王景会,刘景圣,闵伟红,修琳,王宝石. 2012

[7]紫外诱变选育高产蛋白酶枯草芽孢杆菌. 牛春华,高岩,李玉秋,王成业,王景会. 2011

[8]高产蛋白酶枯草芽孢杆菌JAASB的多种诱变选育. 牛春华,迟燕平,高岩,李玉秋,王景会. 2013

[9]枯草芽孢杆菌凝乳酶的酶学性质. 高岩,王景会,李玉秋,马颖辉,杨贞耐. 2012

[10]枯草芽孢杆菌JAASB4的安全性评价. 王景会,李达,姜媛媛,刘香英,迟燕平,李启云. 2015

[11]一株蓖麻根际活性菌LX6的抑菌活性测定及其分子鉴定. 迟玉成,许曼琳,谢宏峰,杨伟强,王宝亮,曹铁华. 2012

[12]一株枯草芽孢杆菌的分离鉴定及其益生潜质分析. 周宏璐,李玉秋,李倬琳,高岩,王景会. 2010

[13]枯草芽孢杆菌JAASB4胞外酶修饰对玉米粉成分的影响. 王景会,李姝睿,李达,周宏璐. 2013

[14]枯草芽孢杆菌固态发酵中药渣发酵前后营养价值及其育肥猪生长性能的影响. 王思月,柴方红,解殿玉,邵洪泽,王楠,肖丹. 2022

[15]枯草芽孢杆菌固态高密度发酵工艺条件的优化. 刘文健,孙慕白,郭丹丹,董欣,牛红红,李达,华梅,迟燕平,苏颖,苗欣宇,王景会. 2023

[16]枯草芽孢杆菌对盐胁迫下高粱种子萌发、幼苗生长及其生理特性的影响. 安明哲,张岩,张妤,徐敬业,王洋. 2022

[17]响应面法优化微小毛霉固态发酵生产凝乳酶工艺研究. 李倬林,邵淑娟,李铁柱,孙悦,李玉秋,王景会,郑丽,杨贞耐. 2012

[18]玉米茎腐病拮抗菌筛选及发酵条件优化. 王艳红,刘金文,吴志军,李丽阳,于立权,葛文中. 2013

[19]响应面法优化超声波辅助提取高粱淀粉的研究. 吴琼,曹慧馨,王旭升,习斌铨,赵竞,代永刚,南喜平. 2020

[20]β-葡聚糖酶对高粱麦汁的酶解工艺研究. 王旭升,吴迪,崔凯,马晓岩,南喜平,吴琼. 2021

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：吉林省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台