科研产出
不同脱酸工艺对红花籽油储藏品质的影响
《中国油脂 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了选择合适的脱酸工艺，提高红花籽油的储藏品质，以脱胶红花籽油为原料，采用碱炼脱酸和超声波辅助乙醇萃取（UAEE）脱酸工艺制备脱酸红花籽油，并采用Schaal烘箱法进行加速氧化试验，比较加速氧化期间脱酸红花籽油的理化指标（酸值、过氧化值、p-茴香胺值）、脂质伴随物（α-生育酚、总酚、总甾醇）含量，以及体外抗氧化能力（DPPH、ABTS自由基清除能力）,对比分析2种脱酸工艺对红花籽油储藏品质的影响，并预测货架期的差异。结果表明：随着储藏时间的延长，2种脱酸红花籽油的理化品质、脂质伴随物含量、体外抗氧化能力均呈下降趋势；与碱炼脱酸工艺相比，UAEE脱酸工艺制备的红花籽油储藏品质更优；2种脱酸红花籽油的氧化均符合一级氧化动力学反应，通过动力学方程预测20℃和25℃密封避光条件下，UAEE脱酸红花籽油的货架期分别约为28 d和27 d,而碱炼脱酸红花籽油的分别约为22 d和21 d。综上，与碱炼脱酸相比，UAEE脱酸能提升红花籽油的储藏品质，有利于延长红花籽油的货架期。
关键词： 红花籽油 超声波辅助乙醇萃取脱酸 碱炼脱酸 储藏品质 货架期
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基于S-亚硝基化解析一氧化氮对哈密瓜采后抗环血酸-谷胱甘肽循环的影响
《食品与发酵工业 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了探究一氧化氮（NO）对哈密瓜采后贮藏期的抗氧化作用，该研究以“西州蜜17”为试材，采用外源NO精准熏蒸方法，分析测定哈密瓜生理指标、S-亚硝基化水平和抗氧化指标的变化，从S-亚硝基化水平的角度探讨NO对哈密瓜采后抗坏血酸-谷胱甘肽循环（glutathione-ascorbate cycle, AsA-GSH cycle）的影响。结果表明，NO熏蒸能较好地维持哈密瓜贮藏品质，降低果实H2O2、丙二醛（malondialdehyde, MDA）含量，显著提高果实内源NO和S-亚硝基硫醇（S-nitrosothiols, SNO）含量，抑制S-亚硝基谷胱甘肽还原酶（S-nitrosoglutathione reductase, GSNOR）活性升高。NO熏蒸可以维持较高的抗坏血酸（ascorbic acid, AsA）和脱氢抗坏血酸（dehydroascorbate, DHA）的比值（AsA/DHA）、还原型谷胱甘肽（reduced glutathione, GSH）和氧化型谷胱甘肽（oxidized glutathione, GSSG）的比值（GSH/GSSG）。在整个贮藏期，处理组抗坏血酸过氧化物酶（ascorbate peroxidase, APX）、单脱氢抗坏血酸还原酶、脱氢抗坏血酸还原酶和谷胱甘肽还原酶活性高于对照组。NO熏蒸通过提高哈密瓜果实的S-亚硝基化水平，激活了AsA-GSH循环关键酶的活性，提高了清除H2O2的效率，缓解了脂质过氧化，从而维持了哈密瓜采后贮藏品质。
关键词： 一氧化氮 哈密瓜 活性氧 S-亚硝基化 抗坏血酸-谷胱甘肽循环
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三株产ACC脱氨酶的植物根际促生菌产酶条件优化及促生作用研究
《中国土壤与肥料 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为提高植物根际促生菌（PGPR）菌株产1-氨基环丙烷-1-羧酸（ACC）脱氨酶的能力，对3株PGPR菌株进行了最佳产酶条件优化及玉米促生试验。在单因素试验的基础上，研究了p H、温度、ACC底物浓度、Na Cl浓度、摇床转速对ACC脱氨酶酶比活力的影响，以p H、温度、ACC底物浓度为主要因素，进行响应面最佳产酶工艺优化。最终得到W5菌株的产酶条件为p H 8、温度32℃、ACC脱氨酶底物浓度6.0 mmol/L;BS2-2菌株的产酶条件为p H 10、温度30℃、ACC脱氨酶底物浓度6.0 mmol/L;5#菌株产酶条件为pH 9、温度30℃、ACC脱氨酶底物浓度6.0 mmol/L；较未优化前酶比活力分别提高了6.6、2、4倍。在盆栽试验中，W5菌株促生效果最为显著。利用高产ACC脱氨酶的PGPR能够促进玉米生长，可为制作为微生物复合菌剂奠定基础。
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新疆不同品种红枣农药残留风险评估与排序
《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了评估新疆不同品种红枣中农药残留的危害,探明不同品种红枣（冬枣、灰枣和骏枣）中农药残留的高风险危害因子及其风险等级。利用液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱法测定红枣中的93种农药,比较不同品种红枣的农药残留差异,并进行风险评估,对红枣中的农药残留风险和样品风险进行排序。85份红枣共检出农药16种,不同品种的红枣农药残留检出率和检出种类不同,冬枣的农药残留检出率93.33%、检出农药种类15种,明显高于灰枣和骏枣农药残留检出率和农药种类。红枣检出农药的慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险远小于100%,风险在可接受范围。冬枣中高风险农药是甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和中风险农药哒螨灵、联苯菊酯、辛硫磷、啶虫脒、甲氰菊酯。灰枣和骏枣中风险农药为:辛硫磷、丙溴磷和啶虫脒。冬枣样品中存在高风险和中等风险的样品,灰枣和骏枣样品为中风险和低风险样品。新疆红枣的质量安全状况整体良好,但冬枣农药残留风险整体偏高,应引起重视。
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籽瓜种质资源表型性状鉴定及遗传多样性分析
《中国农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究籽瓜种质资源的多样性，深度挖掘籽瓜优异种质应用潜力，采用相关性、主成分与聚类分析方法对100份籽瓜种质资源的21个农艺性状进行表型鉴定及遗传多样性分析。结果表明：籽瓜种质资源遗传多样性丰富，7个质量性状的多样性指数范围为0.53～1.65,14个数量性状变异系数为10.41%～35.56%,各表型性状间具有遗传相关性。以欧氏距离为遗传距离进行聚类分析，可将100份籽瓜种质资源聚为5大类群，其中第Ⅴ类群具有高产特性，可作为育种亲本材料。主成分分析提取前7个主成分，其成分累计贡献率达到了74.185%,可以作为籽瓜种质资源主要评价指标；籽瓜种质资源的综合得分范围为-2.78～2.86,依据综合得分排序，筛选出了3份优异籽瓜种质资源材料。本研究从多角度系统评价籽瓜种质资源遗传多样性，可为后续籽瓜种质资源高效利用及遗传育种提供科学依据。
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播种方式和种植密度对冬小麦根系生长和产量的影响
《麦类作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究播种方式和种植密度对冬小麦根系生长和产量的影响，以新冬22号为材料，采用二因素裂区试验设计，主区设条播（DR）和匀播（UN）2种播种方式，副区设150万粒·hm-2（D150）、225万粒·hm-2（D225）、300万粒·hm-2（D300）和375万粒·hm-2（D375）4种种植密度，比较分析了不同播种方式和种植密度下冬小麦根系形态特征、根系伤流量和产量的差异。结果表明，随种植密度的增加，小麦总根干重、总根长呈先增后减趋势，单株次生根数、根系伤流量呈减小趋势。与条播相比，匀播下小麦总根干重、总根长显著增加，差异主要在0～30 cm土层；单株次生根数、根系伤流量增加，差异主要在生育中后期；产量显著提高（增幅9.89%）,其中以D225处理最大。综上，匀播能够促进小麦根系的生长，提高根系活性，有利于高产；在本试验条件下匀播小麦以225万粒·hm-2种植密度最佳。
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古尔班通古特沙漠苔藓结皮土壤中促生菌的分离筛选及促生特性研究
《微生物学杂志 》 2023 CSCD
摘要：从古尔班通古特沙漠南缘苔藓结皮土壤中分离筛选植物促生菌并阐明其促生特性，对于发掘和应用功能性微生物制剂，促进植被恢复和提升荒漠固沙能力等具有积极意义。采用富集方法从苔藓生物结皮下0～20 cm土壤中分离可培养微生物。利用选择性培养基筛选具溶磷、产铁载体、分泌吲哚乙酸（IAA）特性的菌株。采用钼锑抗比色法、CAS检测法、Salkowski比色法分别测定菌株溶磷量、产生铁载体的浓度、分泌IAA的含量，并对性能优良的菌株进行分类鉴定。共筛选出促生菌31株，其中溶磷菌31株，产铁载体菌13株，分泌IAA菌28株。菌株LB5WH溶解无机磷能力最强，溶磷量为302.24 mg/L;菌株LB15产铁载体能力最强，产生铁载体的浓度Su值（铁载体活性单位）为85.7%;菌株GA20分泌IAA活性最强，分泌量为15.46 mg/L。菌株LB5WH、LB15同时具有溶磷、产铁载体和分泌IAA活性，菌株GA20具有溶解有机磷、分泌IAA活性。菌株溶解无机磷能力要强于溶解有机磷能力，溶解无机磷菌株的溶磷量与培养液pH值之间呈显著负相关。经鉴定，菌株LB5WH属于芽胞杆菌属（Bacillus）,菌株GA20属于寡养单胞菌属（Stenotrophomonas）,菌株LB15属于赖氨酸芽胞杆菌属（Lysinibacillus）。这三株细菌的促生功能较多，具有进一步开发为微生物肥料的潜能。本研究为丰富荒漠区促生菌资源，进一步深入研究苔藓结皮下土壤-微生物-植物互作的生态调控机制及荒漠植物促生菌的促生机理提供菌种资源。
关键词： 苔藓生物结皮 溶磷菌 产铁载体菌 吲哚乙酸 促生特性
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不同来源葡萄种质资源果实叶酸含量及ISSR比较分析
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]比较不同来源葡萄果实中叶酸积累的差异,并利用分子标记技术对高叶酸种质资源进行评价和筛选.[方法]采用ELISA技术检测22份葡萄种质资源果实叶酸含量;利用ISSR分子标记对22份葡萄种质资源进行基因组多态性分析和聚类分析;分析检测出叶酸含量与聚类结果.[结果]22份葡萄种质资源果实叶酸含量的范围在1.93~46.95 ng/g,在遗传相似系数为0.621处,22份葡萄材料明显分为2大类群.第1大类叶酸含量平均为35.79 ng/g;其余为第2大类,叶酸含量平均为15.71 ng/g.在遗传相似系数为0.622处,21份葡萄材料又明显分为2大类群.第1大类叶酸含量平均为16.53 ng/g;第2大类叶酸含量平均为12.24 ng/g.欧亚种的叶酸含量较欧美杂种稍高3.998 7 ng/g;从30条引物中筛选出9条扩增稳定且多态性丰富的引物用于葡萄的ISSR扩增.共扩增出78条条带,其中多态性条带70条,多态性百分率为89.7%.22份葡萄种质资源的遗传相似系数为0.474 4~0.846 2,平均遗传相似系数为0.654 5.在遗传相似系数为0.621处,22份葡萄材料明显分为2大类群.第1大类包含1个欧亚种(红巴拉多),其余为第2大类.在遗传相似系数为0.622处,21份葡萄材料又明显分为2大类群.第1大类包含11个欧亚种(炎兴无核、灰比诺、瑞都翠霞、京蜜、黑奇无核、无核白、1124、京翠、红宝石、无核紫、达米娜),6个欧美杂种(杂1、夏黑、蜜红、红标无核、洛浦早生、宇选1号).第2大类包含4个欧亚种(美人指、粉红亚都蜜、木纳格、里扎马特).[结论]群体1的叶酸含量比群体2的叶酸含量高,欧亚种的叶酸含量较欧美杂种稍高.
关键词： 不同来源 葡萄种质资源果实 叶酸含量 检测 ISSR
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取食农田残膜对大蜡螟种群延续的影响
《新疆农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究取食农田残膜对大蜡螟种群延续的影响.[方法]以麦麸(MF)和新疆农田残膜(NTCM)不同配比作饲料(即MF,50%NTCM,100%NTCM 3 个处理),在恒温30℃、60%±10%RH(相对湿度)条件下饲养大蜡螟2 个世代.[结果](1)大蜡螟幼虫取食麦麸量随残膜添加量的增加而减少(P<0.05),取食残膜量随添加残膜量的增加而增加,各处理第二代取食麦麸量较第一代减少,而取食残膜量增加;对农田残膜和麦麸的总取食量随残膜添加量的增加而减小,MF处理总取食量第二代较第一代减少,50%NTCM和 100%NT-CM处理总取食量第二代较第一代增加.(2)大蜡螟蛹重、蛹长均随残膜量的增加而减小,3 个处理第二代蛹重及蛹长均低于第一代(P>0.05);不同处理对大蜡螟雌雄蛾体重影响不显著,且各处理第二代雌雄蛾体重均低于第一代(P>0.05),而不同处理大蜡螟雌雄蛾体长无明显变化规律.(3)大蜡螟雌蛾产卵量随残膜量增加而减小,100%NTCM处理第二代产卵量大于第一代(P>0.05),MF和 50%NTCM处理第二代产卵量小于第一代(P<0.05);大蜡螟卵孵化率随农田残膜添加量增加而减小(P>0.05),第二代孵化率小于第一代(P>0.05).[结论]以新疆农田残膜和麦麸不同配比为饲料,大蜡螟幼虫取食残膜量随麦麸添加量增加而减小,各处理第二代取食麦麸量较第一代减少,而取食残膜量增加;大蜡螟蛹重、蛹长均随残膜量的增加而减小,3 个处理第二代蛹重及蛹长均低于第一代;不同处理对大蜡螟雌雄蛾体重影响不显著,且各处理第二代雌雄蛾体重均低于第一代,而不同处理大蜡螟雌雄蛾体长无明显变化规律;大蜡螟产卵量、卵孵化率均随残膜量增加而减小,第二代孵化率均小于第一代,但100%NTCM处理第二代产卵量大于第一代.
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