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化学氮肥对蔬菜硝酸盐污染影响的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 任祖淦 1 ; 邱孝煊 2 ; 蔡元呈 2 ; 李贞合 2 ; 王琳 2 ;

作者机构: 1.福建省农科院土壤肥料研究所

2.福建省农科院土壤肥料研究所,福建省农业厅植保植检站,福州市蔬菜产销办公室

关键词: 蔬菜,化学氮肥,硝酸盐,污染

期刊名称: 中国环境科学

ISSN: 1000-6923

年卷期: 1997 年 04 期

页码:

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,菜农为了获得高产,而超量施用化学氮肥,致使蔬菜硝酸盐累积量剧增,品质恶化。研究表明:筛选出氯化铵和硫酸铵两种氮肥;施氮剂量每hm2以300kg为临界值;施氮安全始期,以追氮后8天上市为宜;化学氮肥与厩肥、土杂肥配用,能有效控制和降低蔬菜硝酸盐的累积分别达67.4%和45.7%。硝酸盐是亚硝胺的前体物,应减轻其对人体健康的潜在危害,并提高蔬菜品质。

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