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嘧霉胺替代多菌灵在柑橘贮藏过程中的降解及防效研究

文献类型: 中文期刊

作者: 平新亮 1 ; 林媚 1 ; 王天玉 1 ; 徐程楠 1 ; 姚周麟 1 ; 张伟清 1 ; 冯先橘 1 ;

作者机构: 1.浙江省柑橘研究所

关键词: 多菌灵;嘧霉胺;农药残留;柑橘贮藏

期刊名称: 农产品质量与安全

ISSN:

年卷期: 2021 年 002 期

页码: 42-44,52

摘要: 多菌灵残留超标已成为影响我国农产品出口的一大制约因素,积极开展多菌灵安全用药研究,寻找多菌灵替代用药方案尤为必要。本研究针对柑橘罐头原料加工果分别开展了以多菌灵、嘧霉胺浸果后的农药残留动态和保鲜防效研究。研究结果显示,柑橘浸药处理后30 d内的保鲜效果,嘧霉胺1 000倍液处理略好于多菌灵600倍液处理;嘧霉胺处理后快速降解,5d后其残留降解到1个较低水平,之后进入缓慢降解过程,且各处理嘧霉胺在果肉中含量均低于0.01 mg/kg;多菌灵处理在柑橘浸药后14 d达到峰值,60 d后果肉中多菌灵含量仍有0.116 mg/kg。如以多菌灵浸药保鲜柑橘用以加工出口,则存在较大的超标风险,而嘧霉胺可以作为多菌灵的替代农药在柑橘贮藏期安全使用。

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