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• 新梢表型性状特异性茶树种质资源研究进展

  作者：张亚真;张弋;韩奥迪;单睿阳;陈志辉;孔祥瑞;李鑫磊;钟思彤;郑士琴;林郑和;游小妹;陈常颂

  关键词：新梢表型;茶树种质;白(黄)化;紫化;观赏性茶树

• 基于RNA-Seq分析茶树新品系‘春绿’生物信息

  作者：林郑和;孔祥瑞;陈常颂;李鑫磊;张亚真;游小妹;陈志辉;单睿阳;钟秋生

  关键词：茶树;新品系;转录组;生物信息学

• 不同茶树品种"梁野炒绿"理化品质分析

  作者：钟秋生;单睿阳;林文明;李鑫磊;林郑和;张亚真;陈常颂

  关键词：茶树品种;梁野炒绿;感官评价;儿茶素;茶氨酸

• 茶鲜叶萎凋过程中摊青工艺对白茶品质的影响

  作者：项丽慧;宋振硕;张应根;王丽丽;陈键;陈林

  关键词：工艺;品质控制;白茶;萎凋;摊青

• 政和白茶不同泡法对其茶汤香气、糖类组分影响研究

  作者：吴秀秀;周雅贞;李鑫磊;陈常颂;林黎;邱祥贵

  关键词：政和白茶;泡茶;煮茶;焖茶;香气组分;可溶性糖

• 茶树新品系'606'乌龙茶在不同季节的品质分析

  作者：黄慧清;杨云;柳镇章;方舟;林佳琪;湛水秀;占鑫怡;陈常颂;孙云

  关键词：新品系’606’;乌龙茶;不同季节;品质

• 基于UPLC-Q-Exactive/MS的不同烘焙处理岩茶化学成分差异分析

  作者：钟秋生;彭佳堃;戴伟东;林智;吕海鹏;陈泉宾;李鑫磊;陈常颂

  关键词：武夷岩茶;烘焙;化学成分;超高效液相色谱-四极杆-静电轨道阱质谱联用;代谢组学;感官评价