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中小茶厂绿茶连续机械化加工关键设备及工艺研究

文献类型： 获奖成果

作者：

作者机构：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 机械化加工;加工;茶厂;机械化;工艺研究;茶;绿茶;机械;工艺;关键;设备;连续;研究;关键设备

第一完成单位： 重庆市农业科学院

获奖时间： 2011

摘要： 该项目成果研究形成了自动揉捻机组2套，项目研发的自动揉捻机组具有结构简单、运行稳定、可控性好、自动化程度高等优点，满足了绿茶揉捻技术要求。项目开展的绿茶加工关键工艺技术研究，形成了绿茶连续机械化加工工艺和不同规模绿茶机械化加工设备配套方案，为中小茶厂设备更新与连续机械化加工提供了重要的参考。项目形成设备配套方案1套、加工技术规程1套，建立绿茶连续机械化加工科技示范线1条；日鲜叶加工能力2000公斤，年绿茶加工能力15吨以上，年技术培训100人以上；项目申请专利3项，其中已获得实用新型专利授权2项，发表学术论文3篇。

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