您好，欢迎访问天津市农业科学院 机构知识库！
天津市农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

高原特色蔬菜冷链产贮运销关键技术集成研究与示范

文献类型： 获奖成果

作者：

作者机构：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 蔬菜;技术;关键技术;示范;特色蔬菜;关键;技术集成;集成;研究;特色;贮运;集成研究;高原;冷链

第一完成单位： 西华大学

获奖时间： 2015

摘要： 本项目属于现代食品（蔬菜）加工与保鲜技术研究与示范，也是“十二五”农村领域国家科技计划课题-果蔬及制品病原菌的安全控制技术（2012AA101606-02）的部分研究内容。 2.主要内容 本项目属于现代食品加工技术改造传统加工关键技术的研究与新产品的开发，主要涉及：各方面主要技术内容如下： （1）高原蔬菜育苗工程与基地建设方面； （2）原料采收及运输环节品质保障技术研究； （3）蔬菜真空预冷和差压预冷技术研究； （4）特色蔬菜保鲜材料与设施研究； （5）特色蔬菜预加工保鲜技术研究； （6）冷链运销对蔬菜品质的影响研究； （7）高原蔬菜冷链产贮运销标准操作体系构建。 3.主要特点 项目结合川藏高原地理环境和气候条件，优化设计了高原特色蔬菜育苗工程和种植示范基地，构建了蔬菜原料采收、运输等技术体系，优化集成了真空预冷和差压预冷等工艺条件，开发了生物保鲜剂、纳米保鲜膜，优化了微型冷库设施，研究了集成技术对蔬菜品质的影响，构建了多项产贮销标准操作规程，集成技术具有一定的突破和创新。成果总体技术在蔬菜保鲜领域达到国内领先水平。 项目技术提高了高原蔬菜低温保鲜效果，降低了蔬菜传统产贮销过程腐烂损失，促进了民族地区的经济发展和社会和谐，具有显著的经济、社会和生态效益。 4.应用推广情况 项目成果极大地提高了高原蔬菜低温保鲜效果，显著降低了传统蔬菜产贮运销过程中的经济损失。项目成果全面应用的2013年实现销售收入17000万元，2014年实现销售收入21000万元，带动农民就业5000人，促进相关行业发展实现社会效益3.5亿元，该成果极大地促进了民族地区的农业经济发展和社会和谐稳定，显现出良好的经济效益、社会效益和生态效益。

  • 相关文献

[1]我国果蔬冷链发展现状与节能降耗主要途径. 王文生,杨少桧,闫师杰. 2016

[2]国外果品贮藏保鲜概况. 王文生. 2002

[3]贮运过程中温度及振动条件对葡萄贮藏品质的影响. 张哲,张治权,郝俊杰,张平,朱志强,田津津,丁浩,毛义琼. 2018

[4]天津市观光农业的发展研究. 马雪,刘玉晓,王倩,梁凤莲. 2009

[5]爱耶系列西瓜品种特性分析及示范推广策略研究. 鲁福成,张仲国,张学东,靳力争,张雪来,华明艳,樊文义,刘宇新. 2011

[6]设施葡萄标准化示范区建设与发展建议. 郑贵忠,张玉婷,郭永泽. 2014

[7]天津都市农业科技发展方向与关键技术体系研究. 刘会想,孙国兴,李瑾,贾凤伶. 2011

[8]京津地区建筑绿化设计施工关键技术. 裴建新,马丽亚. 2010

[9]灵芝设施化栽培关键技术. 周永斌,张志军,訾惠君,刘连强,王玫. 2010

[10]白色金针菇周年工厂化栽培关键技术. 訾惠君,张志军,周永斌,刘连强,刘锡洪. 2011

[11]发展设施草地果园的意义及其关键技术. 胡忠惠,樊春芬,张文庆,高鹏. 2010

[12]辣椒耐低温研究概述. 常彩涛. 2011

[13]干旱胁迫对玉米产量和品质的影响研究. 王鹏文,戴俊英,魏云鹏. 1999

[14]小粒蔬菜种子丸粒化研究及其应用前景. 刘惠静,王武台,张烈,孙立全,刘莉莉. 2005

[15]种衣剂的研究应用现状. 孟兆芳. 1997

[16]中国黄瓜杂交种子生产研究进展. 陈正武,王艳飞,张霞,于海生. 2005

[17]国内鲜食玉米生产及研究现状分析. 赵顺玉,郭冬生,付从贵. 2004

[18]番茄红素的特性和应用研究进展. 安建勇,白鹏勋,崔茂盛,乔家运,王文杰. 2019

[19]黄桃果酒规模化生产工艺技术研究. 郭意如,陈晓明,荆红彭,刘明,张世杰. 2015

[20]黄花山核桃安全生产技术. 贾爱军,郭兴科,樊春芬. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：天津市农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台