您好，欢迎访问吉林省农业科学院 机构知识库！
吉林省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

花生冰淇淋的生产工艺

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 吉林省农业科学院大豆研究所

发明人： 刘兆庆;孙洪斌;侯升运;周卫疆;乔凌媛;于海莉;南喜平;李海棠;宫玉华;孙卓

专利号： CN91108545.9

摘要： 本发明属冷饮食品的制作方法，其工艺流程为：花生经清洗、烘烤、脱皮、粉碎、胶体磨处理、配料、湿热处理、冷却、加入添加剂(稳定剂、香精等)、混匀、老化、冷冻等即制成成品。本发明具有原料来源充足，工艺简单合理、营养丰富，色、香、味俱佳等特点。

  • 相关文献

[1]HACCP在大豆冰淇淋生产工艺中的应用. 曹龙奎,孙洪斌,张学娟,马毓霞,王景会. 2001

[2]酶改性大豆分离蛋白在冰淇淋生产中的应用. 吴琼,陈丽娜,代永刚,陈星,刘博. 2010

[3]黑豆酱油生产工艺及营养成分的研究. 金卫东,吕景良,董英山,刘凯,李立波,江相智,高淑芹. 1998

[4]生物有机肥的研究进展. 张余莽,周海军,张景野,刘淑霞,吴海燕. 2010

[5]纳豆酱发酵工艺研究. 王景会,姜媛媛,王曙文,王铁东,田志刚,牛春华. 2008

[6]纳豆酱的研制. 王署文,马毓霞,姜媛媛,王景会. 2008

[7]米糠发酵制备阿魏酰低聚糖研究. 迟燕平,卢敏,胡楠楠,姜媛媛,代永刚,王景会. 2017

[8]榆黄蘑果味复合饮料的研制. 魏锴,毕于兵,刘媛,张云月,张琳. 2018

[9]杨梅百合凝固型酸乳工艺研究. 田惠,王宇,王海岩. 2013

[10]我省苹果梨生产的几个问题(上). 高玉江,郑亚杰,郭永臣. 2002

[11]吉林省玉米发展战略探讨. 周小辉,岳尧海,张建新. 2005

[12]抓住技术研究重点 补齐增产技术体系短板——以东北春玉米生产现状及存在的问题为例. 赵洪祥,边少锋,邹云峰,冯士成. 2017

[13]乌克兰的大豆生产与科研概况. 杨光宇,李楠,滕占伟. 2009

[14]辽宁省玉米生产及育种动态. 张志军,张健新,任军,高坤. 2005

[15]吉林省安全肉猪生产对策. 梅冬林,张云影,赵岭乐,付帅,陈敬国. 2004

[16]草莓露地生产技术规程. 陈玉波,郑亚杰,姚环宇. 2009

[17]吉林省大豆生产的现状及发展潜力浅析. 王英男,王洋,杨光宇,马金保,陈长学,杨文华,郭德广. 2009

[18]东北地区花生生产和科研现状、存在问题与发展浅见. 于洪波,史普想,于树涛,于国庆,孙泓希,高华援. 2014

[19]浅析硅肥在水稻生产中的作用. 马万里,梁爽,徐振宝,孙强. 2012

[20]各类玉米产区生产与需求动态及调控对策. 蔡鑫茹,檀国庆,王玉贞,邢跃先,吴凤新. 2006

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：吉林省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台