吉林省农业科学院机构知识库

专利类型：中国发明申请

专利权人：吉林省农业科学院大豆研究所

发明人：孙洪斌;苏仲武

专利号： CN86104538.6

摘要：本发明提供一种以大豆为主要原料制取冰淇淋的方法。用该方法制得的冰淇淋具有成本低，蛋白质的含量是乳制冷饮制品的六倍，油脂含量也大大高出乳制冷饮制品，并含多种微量元素，胆固醇含量低，食用时具有粘度大，口感好等特点。

[1]HACCP在大豆冰淇淋生产工艺中的应用. 曹龙奎,孙洪斌,张学娟,马毓霞,王景会. 2001

[2]乌克兰的大豆生产与科研概况. 杨光宇,李楠,滕占伟. 2009

[3]吉林省大豆生产的现状及发展潜力浅析. 王英男,王洋,杨光宇,马金保,陈长学,杨文华,郭德广. 2009

[4]酶改性大豆分离蛋白在冰淇淋生产中的应用. 吴琼,陈丽娜,代永刚,陈星,刘博. 2010

[5]关于提高羊冷冻精液受胎率的输精方法探讨. 鲍志鸿,马惠海,巩俊明,李锋,杨德新,吴红艳. 2005

[6]家畜体外受精技术与研究方法. 张明新,王春昕,马惠海. 2008

[7]事业单位对外投资核算方法研究. 任延辉,王吉艳. 2013

[8]利用农作物秸秆生产原料糖的研究进展. 刘海燕,刘鹏,王秀飞,张维东,黄枭,凤鹏,张永锋. 2015

[9]牧草种质资源保护意义及其方法. 王志锋,徐安凯,于洪柱. 2004

[10]超级稻育种研究中的问题及出路. 金信忍,侯春香,包少军. 2000

[11]粮食产量预测理论、方法与应用Ⅳ.粮食估产理论、模型及其应用. 米长虹,王农,黄治平,侯彦林,刘书田,郑宏艳,蔡彦明,夏维,王铄今,任军,王新民,侯显达. 2014

[12]寒冷地区户用沼气冬季产气存在的问题及解决方法. 刘伟,高海,刘晓莉. 2010

[13]降低蛋鸡噪音应激的方法探讨. 吴晨光,马艳华,张云影. 2009

[14]蔬菜中农药残留检测前处理方法概述. 蔡红梅,汪孟丽,田子玉. 2019

[15]吉林省东部山区农村科技(星火)信息化研究. 万发仁,毕业莉,张梅,赵娜,王青蓝. 2005

[16]玉米种子纯度盐溶蛋白质电泳鉴定方法之改进探究. 邹志国,周小辉,董亚琳. 2012

[17]人参花多糖测定方法研究. 吴平. 2016

[18]粮食产量预测理论、方法与应用Ⅲ.粮食生产潜力中、长期预测理论、模型及其应用. 刘书田,王铄今,米长虹,侯彦林,郑宏艳,王农,蔡彦明,黄治平,夏维,任军,王新民,侯显达. 2014

[19]新形势下提高农业科技情报研究人员综合素质的探讨. 胡冰,蔡艳华,杨联会,张成刚,任蔷,张岩. 2018

[20]粮食产量预测理论、方法与应用Ⅱ.粮食生产潜力短期预测理论、模型及其应用. 郑宏艳,刘书田,王铄今,侯彦林,米长虹,王农,蔡彦明,黄治平,夏维,任军,王新民,侯显达. 2014