文献类型： 会议论文
第一作者： Fang Lei
作者： Fang Lei 1 ; 方蕾 2 ; Liu Yangyang 3 ; 刘洋洋 4 ;
作者机构： 1.Institute of Agricultrue Products Processing Research, Chinese academy of tropical agricultural sciences, Zhanjiang 524001, China
2.中国热带农业科学院农产品加工研究所,广东湛江524001
3.Lingnan Normal University, Zhanjiang 524048, China
4.湛江师范学院,广东湛江524048
关键词： 番木瓜;热风干燥;喷雾干燥;冷冻干燥;膨化干燥
会议名称： 第15届全国干燥技术交流会
主办单位： 中国化工学会化学工程专业委员会
页码： 270-272
摘要： 番木瓜是我国热带农业中重要的经济作物.本文详细介绍了国内番木瓜的干燥技术研究进展,包括热风干燥技术、喷雾干燥技术、冷冻干燥技术和膨化干燥技术，并提出了番木瓜干燥领域存在的问题和未来的发展前景.
分类号： S667.9:S609
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