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榛蘑多糖研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘吉慧 1 ; 胡博 2 ;

作者机构： 1.新宾满族自治县自然资源事务服务中心

2.辽宁省林业科学研究院

关键词： 榛蘑多糖;蜜环菌;药理作用;提取工艺

期刊名称： 辽宁林业科技

ISSN： 1001-1714

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 50-52

摘要： 榛蘑为蜜环菌的子实体,榛蘑多糖是在榛蘑中分离出来的一种活性多糖,因其营养价值较高而倍受食品业和制药业的关注.该文综述了榛蘑多糖营养价值、药理作用以及提取工艺研究进展,并分析了榛蘑多糖在食品及医药等行业的应用前景.

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