文献类型: 中文期刊
作者: 齐婧 1 ; 谭娅 1 ; 张静 1 ; 张雄 1 ; 赵春萍 1 ; 杜春林 1 ; 王婧 1 ; 周思旋 1 ; 史开志 1 ;
作者机构: 1.贵州省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词: 柯乐猪;大白猪;胴体性状;肉质性状;相关性分析
期刊名称: 现代畜牧科技
ISSN:
年卷期: 2023 年 007 期
页码: 1-6
摘要: 为探究地方品种柯乐猪与引进品种大白猪的种质特性,试验从2个品种中分别选择19头和12头进行胴体及肉质性状等相关指标的测定,并进行性状间相关性分析。相关性分析表明,柯乐猪和大白猪的宰前活重与胴体重均极显著正相关(P<0.01),瘦肉率与宰前活重均显著负相关(P<0.05);柯乐猪眼肌的L45min*与b45min*呈极显著正相关(r=0.701,P <0.01),大白猪眼肌的L45min*与b45min*呈显著正相关(r=0.671,P <0.05)。结果表明,在相同饲养环境条件下,大白猪的胴体性能优于柯乐猪,但柯乐猪肉质优于大白猪,性状间也存在一定的相关性。
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