文献类型： 中文期刊

作者： 刘宗棥 ¹ ;

作者机构： 1.天津市农科院

期刊名称： 中国农史

ISSN： 1000-4459

年卷期： 1986 年 02 期

页码： 80-83

摘要： 小站稻是我国北方粳稻的一个商品名称,并非品种名称。它所以驰名中外,是有色、香、味具佳的特点:该稻米外观蛋清色、半透明有光泽,无垩白或微有,蛋白质含量>7,直链淀粉含量在15%左右,食味清香,适口性佳。小站稻栽培历史不久,距今仅有105年历