文献类型： 中文期刊
作者： 米锐 1 ; 周遵春 1 ; 孟楠 1 ;
作者机构： 1.辽宁省海洋水产科学研究院
关键词： 海参;内脏酶解物;体壁溶出物;护肤功效
期刊名称： 现代食品科技
ISSN： 1673-9078
年卷期： 2023 年 39 卷 001 期
页码： 222-229
收录情况： 北大核心
摘要： 该研究以海参加工副产物为试验材料,将海参体壁酶解物作为对照,分别考察了海参内脏酶解物和体壁溶出物的保湿、防晒、抗氧化、美白及抗衰老功能,旨在对海参加工副产物的护肤功效进行评价.试验数据表明,内脏酶解物和体壁溶出物在保湿、防晒、抗氧化、抗衰老功能上优于体壁酶解物.其中内脏酶解物的吸湿保湿、抗衰老功能综合评价最佳:在81%RH的12 h吸湿率和保湿率分别为52.51%和95.04%,弹性蛋白酶抑制率达到26.34%;体壁溶出物在防晒、抗氧化功能上表现最佳:在UVC和UVB波段的紫外吸收率分别为94.52%和33.89%,DPPH自由基清除率的IC50为3.00 mg/mL,ABTS与FRAP法总抗氧化能力分别为4.48 mmol/g和5.91 mmol/g.美白功能方面,体壁溶出物及内脏酶解物对酪氨酸酶活性抑制率的IC50分别为49.43 mg/mL和40.00 mg/mL,美白功能低于体壁酶解物(IC50=16.82 mg/mL),但也能发挥很好的美白作用.在应用中,可以有效利用两种副产物在护肤功效上的作用优势,将二者联合应用或者作为体壁酶解物的补充应用在护肤品上,实现海参加工副产物的高效开发利用.
- 相关文献
[1]免疫柞蚕蛹粉对海参(刺参)生长、免疫力、肠道菌群和肠道形态的影响. 孙永欣,李树英,温志新,卢舜尧. 2013
[2]常见海洋动物皂苷生物活性的研究进展. 姜苹哲,高杉,蒋经伟,肖瑶,张高华,赵亮,陈仲,徐永平,李淑英,周遵春. 2023
作者其他论文 更多>>
-
感染"褐色沉积症"虾夷扇贝的外套膜转录组测序及差异表达基因分析
作者：于佐安;李大成;李华琳;刘项峰;滕炜鸣;刘忠颖;王庆志;周遵春
关键词：虾夷扇贝;褐色沉积症;转录组;关键基因
-
基于DNA宏条形码技术的沙氏下鱵幼鱼食性分析
作者：李玉龙;陈百灵;鲍相渤;周遵春;刘卫东;李云峰
关键词：沙氏下鱵;DNA宏条形码;18S rDNA;摄食选择性;食性分析
-
常见海洋动物皂苷生物活性的研究进展
作者：姜苹哲;高杉;蒋经伟;肖瑶;张高华;赵亮;陈仲;徐永平;李淑英;周遵春
关键词：海洋动物皂苷;海星;海参;生物活性
-
农业科研单位的预算绩效管理体系建设分析
作者：孟楠
关键词：农业科研单位;绩效管理;体系建设
-
柞蚕凝集素ApIML基因的克隆与表达
作者：赫健;温志新;李亚洁;米锐;陈星合;王林美
关键词：柞蚕;凝集素基因;克隆;表达
-
金银花、三七和蛹虫草提取物对即食海参品质变化影响的研究
作者：于笛;方梓蓥;傅志宇;刘雨曦;米锐;王书晨;李龙;刘煜珺;郑杰
关键词：即食海参;金银花;三七;蛹虫草;品质;贮藏稳定性
-
基于环境DNA宏条形码技术的辽东湾典型围海养殖池塘内水母多样性研究
作者：李玉龙;鲍相渤;李轶平;周遵春;付杰;高祥刚;陈百灵;李云峰
关键词：水母;环境DNA宏条形码;18S rDNA;细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(COI);物种检测;早期监测与预警
