文献类型: 中文期刊
作者: 王柏林 1 ; 张毓 1 ; 董坤 1 ; 董畅 1 ; 杨瑞华 1 ; 王禹 1 ;
作者机构: 1.黑龙江省农科院园艺分院
期刊名称: 北方果树
ISSN: 1001-5698
年卷期: 2023 年 01 期
页码: 58-60
摘要: 树莓是蔷薇科悬钩子属(Rubus)浆果树种,结果早,收益快,果实风味佳,营养价值高,并有较高的医疗保健作用,堪称“世界水果之王”,是近年来世界发展最为迅速,集营养、保健于一身的第三代新兴水果之一。树莓果实为聚合浆果,富含有机酸、维生素、R-氨基丁酸、糖类和活性元素镁、锰、钙、锌等,还含有黄酮、鞣花酸、树莓酮、花青素、水杨酸、
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