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重庆工夫红茶加工中应注意的问题及加工技术要点

文献类型： 中文期刊

作者： 袁林颖 1 ; 杨娟 1 ; 王杰 1 ; 罗红玉 1 ; 王奕 1 ; 钟应富 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院茶叶研究所

关键词： 工夫红茶;加工;技术要点;重庆市

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2018 年 28 期

页码： 121-123

摘要： 总结重庆工夫红茶加工中容易出现的主要问题及其主要原因,同时介绍了重庆工夫红茶加工中应掌握的技术要点及参数。

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[1]新冠疫情防控下重庆春茶机采分类加工技术要点. 袁林颖,杨娟,钟应富,邓敏,杨海滨,张莹,王杰. 2020

[2]制茶工艺对工夫红茶感官品质的影响研究. 钟应富,杨娟,罗红玉,张莹,袁林颖. 2015

[3]不同干燥工艺对工夫红茶感官品质的影响. 罗学平,敬廷桃,李丽霞,赵先明. 2015

[4]重庆工夫红茶发酵工序条件初报. 杨娟,袁林颖,李中林,钟应富,罗红玉,张莹,邬秀宏. 2018

[5]不同茶树品种夏季鲜叶工夫红茶适制性比较. 杨娟,李中林,袁林颖,钟应富,罗红玉,张莹,邬秀宏,刘素强. 2019

[6]萎凋叶含水量对四川中小叶群体种工夫红茶品质形成的影响. 杨娟,王杰,王奕,罗红玉,钟应富,邬秀宏,袁林颖. 2020

[7]重庆城市园林绿化常见树种及应用. 谭祈彬,马强,程杨,皮竟. 2013

[8]重庆粮食安全战略的科技对策. 苟小红. 2012

[9]2015年重庆市优质杂交水稻新组合联合品比试验. 熊英,熊辉安,张孝忠,史明元,黄桃翠. 2016

[10]重庆市土地利用规划研究成效及展望. 刘燕,王骞,杨丽娜,汪鹏,何星. 2016

[11]重庆农村经济发展概况与对策探讨. 周华维,皮竟. 2012

[12]重庆市基地蔬菜质量安全现状问题及建议. 龚久平,杨晓霞,洪云菊,李必全. 2014

[13]鸡鸣声声催奋进-新年致辞及改版说明. 曾代勤,苟小红,刘建军,李中林,先旭东. 2005

[14]重庆市主城区花境植物应用调查与分析. 潘春香,熊忱忱,凌源媛,陈媛,刘磊. 2018

[15]浅议紫色马铃薯在重庆的发展前景. 王卫强,钟巍然,张晓春,任自明,杨家碧,谢明菊. 2013

[16]重庆市绿色畜牧业分析与对策建议. 陈佳,程杨,张应良,程君. 2012

[17]农业综合开发支持下的重庆市茶叶产业发展建议. 谷雨,张莹,杨海滨,邬秀宏,徐泽. 2017

[18]重庆市植物新品种权发展的现状问题和建议. 余鹰,王虹,黄任中. 2011

[19]重庆市蔬菜良种繁育现状及发展对策. 蒋长春,王永清,罗章勇,陈磊. 2014

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