文献类型: 中文期刊
作者: 赵志永 1 ; 朱明 2 ; 李冀新 2 ; 宋方圆 2 ; 邓小蓉 3 ;
作者机构: 1.新疆农垦科学院农产品加工研究所;北屯金马鞍绿色果蔬有限公司
2.;新疆农垦科学院农产品加工研究所;北屯金马鞍绿色果蔬有限公司
3.;新疆农垦科学院农产品加工研究所;北屯金马鞍绿色果蔬有限公司;
关键词: 鲜食辣椒;贮藏保鲜技术
期刊名称: 新疆农垦科技
ISSN: 1001-361X
年卷期: 2018 年 04 期
页码: 39-40
摘要: 本文主要介绍了鲜食辣椒贮藏保鲜技术,并就贮藏保鲜操作要点进行了详细说明,以期为鲜食辣椒的储藏保鲜提供科学依据。
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