文献类型: 中文期刊
作者: 胡亚萍 1 ; 张正红 1 ; 康立超 1 ;
作者机构: 1.新疆农垦科学院分析测试中心
关键词: 大米;重金属污染;检测
期刊名称: 现代食品
ISSN: 1007-3582
年卷期: 2022 年 28 卷 018 期
页码: 134-137
摘要: 由于环境污染日益严重,市场上销售的大米重金属含量超标事件时有发生,本文对产地为辽宁、黑龙江、江西的11份市售大米进行取样,采用原子荧光光谱法对检测样品中所含的5种重金属成分进行检测.根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)的规定,11份大米样品中5种重金属含量全部合格,表明本次检测的大米中重金属含量在安全范围内.
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