文献类型: 中文期刊
作者: 邢增涛 1 ; 周昌艳 2 ; 潘迎捷 2 ; 谭琦 2 ; 江汉湖 1 ;
作者机构: 1.南京农业大学食品科技学院
2.上海市农科院食用菌研究所
关键词: 灰树花;多糖;化学分析;药理作用
期刊名称: 食用菌学报
ISSN: 1005-9873
年卷期: 1999 年 6 卷 03 期
页码: 54-58
摘要: 灰树花是一种鲜美、富含丰富的生物活性物质的珍贵蕈菌。灰树花多糖作为一种极有开发前景的生物反应调节剂,目前已得到国内外的普遍重视。本文综述了国内外灰树花多糖化学分析和药理研究方面的进展情况。
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