您好，欢迎访问重庆市农业科学院 机构知识库！
重庆市农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

辣椒采后贮藏生理及保鲜技术研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 高伦江 1 ; 曾小峰 1 ; 贺肖寒 1 ; 尹旭敏 1 ; 曾志红 1 ;

作者机构： 1.重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所;西南大学食品科学学院

关键词： 辣椒;采后生理;保鲜技术;研究进展

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 96-100

摘要： 从呼吸作用、乙烯释放、内含物变化等方面阐述辣椒采后的主要生理变化,分析了辣椒采后损失的主要原因,对近年来辣椒采后贮藏保鲜技术的研究进展情况进行了综述,并对辣椒采后保鲜技术研究方向和热点进行了展望。

  • 相关文献

[1]分子标记技术在辣椒研究中的应用进展. 杨春文,林清,吴红,蒋晓英,黄任中,黄启中,吴晓莲,雷开荣. 2014

[2]柑橘采后贮藏保鲜技术研究进展. 马亚琴,贾蒙,周心智. 2019

[3]青脆李采后贮藏中生理及感官品质变化研究初报. 高伦江,方波,曾顺德,曾志红,曾小峰,刁倩. 2019

[4]加工型辣椒花药培养技术研究. JING Yi,静一,LUO An-cai. 2011

[5]辣椒红色素的提取及纯化技术研究进展. 张玲,高飞虎,尹旭敏,刁源. 2009

[6]重庆辣椒加工产业存在的问题及发展建议. 张超,蒋明才,曾顺德,高飞虎,刁源. 2008

[7]赤霉素浸种对加工型辣椒种子萌发和幼苗生长的影响. 李怡斐,黄启中,黄任中,张世才,吕中华. 2013

[8]辣椒干燥加工技术及设备的研究与示范. 宋树民,佘小明,邓永骊,周玉华. 2012

[9]杂优辣椒新品系9760的选育. 史思茹,吕中华,黄任中,黄启中,林清,雷蕾. 2005

[10]兼用型辣椒新品种艳椒132的选育. 黄启中,吕中华,黄任中,林清,张世才. 2009

[11]长尖椒类加工型辣椒新品种艳椒11号的选育. 黄启中,黄任中,吕中华,林清,张世才. 2011

[12]加工型辣椒新品种艳椒417的选育. 黄启中,吕中华,黄任中. 2008

[13]朝天椒不育系TC111A的选育. 谭杨国,谭志成,吴朝龙,葛文东,汪惠群,黄启中. 2016

[14]JH-500型烘干机干制辣椒试验研究. 湛小梅,宋树民,周玉华,邓永郦. 2010

[15]重庆地区高山辣椒标准化栽培技术. 周娜,陶伟林,黄启中,陆景伟,郑阳,胡燕. 2017

[16]辣椒花药培养及其在遗传育种上的应用. 李怡斐,黄启中,张世才,林清,吕中华,黄任中. 2014

[17]低温弱光下辣椒幼苗叶绿素荧光特性及其与品种耐性的关系. 王春萍,黄启中,雷开荣,吕中华,静一,黄任中,林清,郑勇. 2015

[18]加工型辣椒新品种‘艳椒435’. 李怡斐,张世才,杨小苗,蒋晓英,王春萍,林清,黄启中,黄任中. 2018

[19]硅对不同辣椒品种生理特性、镉积累及化学形态的影响. 刘吉振,徐卫红,王慧先,张海波,陈贵青,张晓璟,张进忠,周鑫斌,李振轮,熊治庭. 2011

[20]磷对不同辣椒品种镉积累、化学形态及生理特性的影响. 张晓璟,刘吉振,徐卫红,陈贵青,王慧先,张海波,韩贵琪,曾红军,蓝春桃,熊治庭,魏松庆. 2011

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：重庆市农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台